Loading...
#MADSAMMENHVERFORSIG SKAL VI LAVE PÅSKEFROKOSTEN TIL JER? FRA TO KUVERTER Mens vi holder ud og holder afstand, nærmer påsken sig. Men i år bliver den anderledes. I år bliver der ingen store sammenkomster og ingen langborde med hele familien. Vores påskefrokost kan nu fås helt ned til to kuverter. Så kan I stadigvæk spise lidt ekstra godt i højtiden med æg, sild, kylling, grønne urter og nybagt brød - eller måske sende en frokost til dørtrinnet hos dem, der fortjener særlig forkælelse i denne tid.
Bestil senest på torsdag 9. april og få leveret lørdag 11. april.
Vi leverer til hele landet - også til sommerhuset.
- fra to kuverter - levering i hele landet - fra 175 kr. pr. person - findes også i en vegetarisk version
Glæd jer til lakserillette med rygeost, gammeldags modnede sild med danske rabarber, spæde salater med grønne asparges og en festlig opgradering af den klassiske tartelet, nemlig en smørbagt vol au vent, som vi fylder med forårsfrikassé. BESTIL
BAG DEN VEGETARISKE PÅSKEFROKOST "Når jeg går i gang med at udvikle den vegetariske påskefrokost, tænker jeg meget på at ramme de samme konsistenser og udseende, som på den klassiske menu. Jeg forsøger at bruge samme tilberedningsteknikker og skifte kødet ud med en grøntsag, der har nogle af de samme sensoriske egenskaber. Lakserilletten bliver til rødbederillette, og vi salter og røger sellerien, som vi gør det med silden og bruger endda samme lage. I stedet for kylling bruger vi tempeh, de fermenterede sojabønner, der fungerer rigtig godt i den lyse frikassé.
Det er målet, at den grønne påskefrokost skal opnå samme følelse af velsmag, mæthed og tilfredshed - også hos dem, der måske ikke normalt spiser vegetarisk"
Rasmus Boysen Schmidt, gastronomisk udvikler.
PÅSKEFROKOST Det er på mange måder en taknemmelig opgave at tilberede en vegetarisk påskefrokost. For køkkenhaven er fuld af sprøde grøntsager og spæde skud, der i sig selv er en himmelsk spise. Vi har givet de klassiske højtidsretter en grøn opgradering med fuld knald på smagen - en menu, der både appellerer til kød- og grøntsagsspisere.
Letrøget knoldselleri med danske rabarber Blomkålssalat med grillet citroncreme, ristede mandler og estragon
Bliv inspireret til velsmagende måltider, få kokketips
Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
|
Loading...
Loading...
