Loading...
🏆 Vores sild er testvinder i Gastro! 🇮🇹 Frugtige eddiker fra et af Italiens ældste eddikebryggerier – få opskrifter med eddike, fulde af smag. #smagholdninghåndværk SMAG, HOLDNING OG HÅNDVÆRK Skru op for smagen! Få ingredienser har så stor umiddelbar effekt på en ret, som de syrlige af slagsen. Syre er en grundsmag, som vi har for vane at glemme. Vi husker saltet, og sødme og umami får vi ofte foræret i form af grøntsager og kød. Men de fleste retter får faktisk et helt nyt liv med blot et par dråber af en god eddike – og gerne også en god olie, der giver en kant af kærkommen bitterhed.
En god huskeregel er, at når alle grundsmage er tilstede i et måltid opnår du den største velsmag.
Gør det derfor til en vane altid at have en god frugt-eddike på køkkenbordet ved siden af jomfru-olivenolien, salt og friskkværnet peber. De kan løfte smagen på alt fra gryderetter, salater og endda desserter til nye højder.
I mailen her giver vi vores bud på, hvordan du bedst tøjler de sure eddiker og den let bitre olivenolie i både det søde og salte køkken – og så er et af vores populære frokostprodukter blevet testvinder i madmagasinet Gastro!
LØGISMOSE MEJERI Frugtige eddiker fra et af Italiens ældste eddikebryggerier Vores frugteddiker brygges på et af Italiens ældste eddikebryggerier. Her fermenteres ufiltreret, økologisk frugtsaft til smagfulde eddiker.Du kan vælge mellem 3 økologiske varianter: Æblecider-eddike Granatæble-eddike Balsamico-eddikeLøgismose økologiske frugt-eddiker, pr. flaske, 500 ml, frit valg, SPOTVARE – 35,-
Æblecider-eddike Ufiltreret æblecider-eddike fermenteret på ren, økologisk æblesaft.
Æblecider-eddike har en frisk smag af æbler.
Brug eddiken som den syrlige smagsgiver i gryderetter, dryppet over bagte rodfrugter, eller prøv et par dråber i en Bloody Mary. Granatæble-eddike Ufiltreret granatæble-eddike fermenteret på ren, økologisk granatæblesaft. Smagen er let syrlig og aromatisk.
Brug granatæble-eddike til at afstemme smagen i simreretter, i en vinaigrette eller prøv den også som smagtilsætning til vand, danskvand eller sød saft. Balsamico-eddike Vores balsamico-eddike er sødmefuld og let syrlig og brygget i Italien i Modena.
Brug balsamico-eddike på grønne salater, i en klassisk caprese, eller prøv den også i det søde køkken, på jordbær med friskkværnet sort peber og flødeskum, eller dryppet over en god vaniljeis!
Balsamico – eddiken over dem alle! Balsamico-eddiken er en af de mest populære eddiker til madlavning herhjemme. Eddiken kommer fra Italien og udmærker sig ved bl.a at indeholde druemost, så den opnår sin aromatiske syrligt-søde smag.
I Italien findes flere typer af balsamico-eddiker alt efter bryggemetode, oprindelse og lagring. Jo mere druemost og jo længere lagring, des højere pris. Der findes endda balsamico-eddiker med literpriser på mange tusinde kroner!
SPOTVARE Olivenolie som smagsgiver Som spotvare i denne uge finder du vores ekstra jomfruolivenolie lavet på 100% Koroneiki-oliven fra Kalamata-regionen i Grækenland. Smagen er frugtig med noter af krydderurter og eftersmag af peber samt en let bitterhed, hvorfor olivenolien egner sig særlig godt til at tilføre netop bitterhed til din mad.
Vend dine salater med olien, dryp den over grøntsager og fisk, eller nyd den blot som den er til godt brød med et drys flagesalt.
Olivenolien er desuden fortræffelig i is – ja du læste rigtigt – i is! Få opskriften på olivenolie-is og oplev olien på en helt ny måde.
Økologisk ekstra jomfruolivenolie, 1 l, SPOTVARE – 99,-
OPSKRIFTER 3 smagsrige forårsretter med eddike Kartoffelsalat Tilbehøret til pølser og grillmad i en variant med vinaigrette af hjemmerørt sennep. Perfekt på både frokost- og middagsbordet. Få opskriftenSalad Chevre Chaud Den klassiske franske salat, hvis navn helt enkelt kan oversættes til salat med varm gedeost, er en ægte fransk bistroklassiker! Få opskriftenLam i dild Som forret eller frokostret – frugt-eddiken giver en fin smag i syltelagen til grøntsagerne i retten. Nyd den med godt brød til. Få opskriften
HAR DU SET DET? Køb varerne på løgismose.dk Et udvalg af de varer du kender fra hylden i Netto, kan du også finde i webshoppen – udvalget varierer så hold øje med siden. Se udvalget fra Løgismose i Netto
Vi deler det hele på
Køb et udvalg af Løgismose i Netto Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.
|
Loading...
Loading...