SMAGEN AF DANSK SOMMER

Sommerlykke i en skål

Juli viser sig med et samsurium af regn, torden men også sol og milde temperaturer. Det er den danske sommer, som vi kender den bedst. 

Og med sommer i fuld flor kommer lysten til det sødmefulde, let syrlige og ikke mindst kølige. Lysten til koldskål. Om end du foretrækker din bedstemors, har udviklet din egen opskrift eller blot foretrækker den fra køledisken, kan du i mailen læse om Løgismose mormor og farmorkoldskål, de evigt tilbagevendende klassikere på hylden i Netto samt i vores butikker i København og på Fyn. Vi giver dig desuden opskriften på hjemmelavet kernemælkskoldskål samt kammerjunkere og knas – for det hører sig til.

Må du få en solrig weekend spækket med vaniljeprikket koldskål!

PÅ HYLDEN I NETTO

Farmor eller mormor?

To herligheder vi på ingen måder kan vælge imellem! Derfor kan du finde både Løgismose mormorkoldskål og farmorkoldskål på hylden i Netto.

Mens Løgismose mormorkoldskål er en rund, cremet og let syrlig koldskål med æg og tilsmagt med vanilje og citron, er Løgismose farmorkoldskål en klassisk kærnemælkskoldskål med frisk smag af kærnemælk og citron og rundet af rørsukker og vanilje.

Begge vores koldskål er af de bedste økologiske råvarer og produceret i vores mejeri i Allested-Vejle på Fyn.

VIDSTE DU

Koldskålen og kærnemælken

Koldskål er en ærkedansk spise, som går langt tilbage. Versionen, som den for flest af os er kendt, indeholdt imidlertid ikke mejeriprodukter, men fremstod nærmere som en kølig sommersuppe, lavet med øl og revet brød eller pureret frugt blandet op med vin – begge versioner krydret med sukker, citron og kanel.

Først i det 20. århundrede vandt de første opskrifter på koldskål med kærnemælk frem, sådan som vi kender den i dag. 

Find Løgismose økologiske kærnemælk på hylden i Netto. Frisk, let perlende, præcis som kærnemælk skal være.

OPSKRIFT

Koldskålsmousse

Vores mormorkoldskål kan meget mere end at blive serveret i en dyb skål. Lad koldskålen give smag og substans i denne vaniljeprikkede koldskålsmousse. 

LØGISMOSE MEJERI

Økologisk tykmælk

Har du smagt Løgismose økologisk tykmælk? Den er af dansk mælk fra fritgående køer, mild og cremet og syrnet med acidophilus. 

Alletiders med bær, bærkompot og selvfølgelig i koldskål.  

PÅ HYLDEN I NETTO

Smørbagte småkager

Det er økologiske kammerjunkere bagt med kærlighed efter den originale opskrift fra vores kokke. Det er smørbagte kammerjunkere med et delikat strejf af citron, vanilje og kardemomme eller mandler. Det er ren nydelse på Løgismose farmorkoldskål eller mormorkoldskål. 

Fyld kurven med kammerjunkere sammen med din favoritkoldskål i Netto eller i butikken på Nordre Toldbod.

OPSKRIFT

Hjemmelavet koldskålscrunch

De fleste af os kan ikke spise koldskål uden kammerjunkere, men har du prøvet andet sprød og let sødmefuld knas? Vi foreslår denne smørbagte koldskålsknas spækket med nødder, havregryn og honning. Det er sommerlykke i en skål.  

Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*