| | | PETER SISSECK – SMAGNING I ODENSE OG UNIK MIDDAG PÅ FALSLED KRO |  |
Torsdag 30. marts står Fyn i vinsmagningernes tegn. Kl. 12.00-15.00 kan du deltage i en eksklusiv kommenteret smagning med Clemens Busch og Peter Sisseck hos Pasfall i Odense, og om aftenen indbyder Falsled Kro til Winemaker's Dinner med Peter Sisseck.
Antallet af pladser er stærkt begrænset og både smagning og middag sælges derfor efter princippet først til mølle.
Læs mere herunder og book en halv eller hel dag i de helt store vines univers. | | | | |
 |  |
|
| | | | | CLEMENS BUSCH OG PETER SISSECK HOS PASFALL I ODENSE | | Torsdag 30. marts kl. 12.00-15.00 kan du deltage i en eksklusiv kommenteret smagning med Clemens Busch og Peter Sisseck, hos Pasfall i Odense.
Smagningen starter med udvalgte vine fra Clemens Busch i Pünderich i Mosel. Clemens Busch er medlem af VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) og blandt de førende økologiske producenter i Tyskland. Terroir-forskellene og Rieslings evne til at reflektere disse har hans fulde fokus, hvorfor der blandt andet vises Riesling fra henholdsvis rødskifer, gråskifer og blåskifer samt Clemens nyeste vin; Orange Riesling, til smagningen.
Det er som privatperson yderst sjældent muligt at opleve Peter Sisseck, manden der revolutionerede Ribera del Dueros vine med Pingus og som i dag betragtes som en af verdens mest talent- og indsigtsfulde vinmagere. Peter Sisseck vil personligt kommentere de 12 vine, der inkluderer udvalgte årgange fra både Château Rocheyron i Saint-Emilion samt PSI, Flor de Pingus og Pingus fra Ribera del Duero. Som noget særligt præsenteres også fadprøver af 2015-årgangen.
▶ SE PROGRAMMET OG BOOK PLADS TIL SMAGNINGEN HER | | | | |
| |
| |
|
| UNIK WINEMAKER'S DINNER MED PETER SISSECK PÅ FALSLED KRO | |
Torsdag 30. marts kl. 18.00 har du mulighed for at opleve en helt unik og sjældent udbudt Winemaker's Dinner på Falsled Kro, med smagning af Peter Sissecks 2015-årgang og efterfølgende 6-retters middag ledsaget af udvalgte vine fra Château Rocheyron og Dominio de Pingus kommenteret af Peter Sisseck.
PROGRAM:
Kl. 18.00 - ca. 19.00: Smagning af fadprøver fra Sissecks 2015-årgang:
· PSI
· Flor de Pingus
· Pingus
· Rocheyron
Kl. ca. 19.15: 6-retters middag med tilhørende vine
Råmarinerede kammuslinger med asparges og caviarsauce
2014 Scharzhofberger Kabinett, Egon Müller, Mosel
-
Stegt due med spidskål og solbærsauce
2012 La Fleur de Rocheyron og 2012 Château Rocheyron
-
Grillet Presa de Iberico Bellota på ragout af karljohan-svampe samt majroer og sprød Jamón de Pata Negra
2014 Flor de Pingus
-
Crepinette af oksehaler, morkler og skalotteløg med porrer og sky på fermenteret hvidløg
2003 Flor de Pingus og 2003 Pingus
-
Comté ”4 ans” med sprødt hasselnøddebrød
2011 Château Rocheyron (Imperial)
-
Dessert med citrusnuancer og birkesaft
Champagne ”Exquise” Sec, J. Selosse
-
Kaffe og petitfours
Pris pr. kuvert 3995,00 kr.
Yderligere information: Seating ved 6-8-mands borde. Der er et begrænset antal pladser til arrangementet. Book pladser direkte hos Falsled Kro på tlf. 6268 1111 – ved deltagelse i arrangementet tilbyder kroen 30% rabat på booking af værelser.
▶ LÆS MERE OM FALSLED KRO HER | | | | |
| |
|
| | Ønsker du ikke længere at modtage nyhedsbrev fra Løgismose – klik her |
|
|
