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10. Dezember 2024

Vending-Automaten

IMAGO / MiS

BDV | Bilanz 2024

Der deutsche Vending-Markt blüht auf

Vending wächst. Die Vending-Markt-Studie 2024 des Bundesverbands der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft (BDV) bietet Zahlen und Fakten. mehr

Thomas Rohnke

Expertengespräch

Das ist die Zukunft der Betriebsgastronomie

Betriebsgastronomie steht vor einem Wendepunkt: Wie können Digitalisierung, Nachhaltigkeit und innovative Konzepte die Kantine zukunftsfähig machen? mehr

T.W.Klein/gvpraxis

gvpraxis im Dezember

Wie kreativ Personal-Arbeit sein kann und muss

Wie finde ich die besten Talente? Hilft mir das Fachkräfteeinwanderungsgesetz? Chancen und Challenges in Zeiten von Personal-Not. Unsere extra-große Dezemberheft-Bescherung. mehr

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IMAGO / Wolfilser

Personalmangel

Was Betriebe tun – und die Politik tun muss

Diverse Maßnahmen sollen es erleichtern, Fachkräfte zu gewinnen und qualifizierte Einwanderung zu fördern. Trotzdem bleiben viele Stellen unbesetzt. mehr

Dr.-Mar-Kli-Vorstandssprec-der-Denkfab-Zuku-der-Ga-108590.jpeg

DZG

Denkfabrik Zukunft der Gastwelt

Bundestagswahl 2025 im Blick

Die DZG ruft das Gastgewerbe zur gebündelten Interessenvertretung auf – und sammelt Kampagnengelder. mehr

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ddd

VDSKC-Umfrage

Darum wird Schulessen immer teurer

Der Verband Deutscher Schul- und Kita-Caterer (VDSKC) präsentiert dramatische Umfrage-Zahlen. Die Essenspreise sind erneut gestiegen. Besserung ist nicht in Sicht. mehr

Bundesjugendministerin-Lisa-Paus-und-Cem-zdemir-108822.jpeg

© Thomas Koehler/BMFSFJ/photothek.de

Ganztages-Ausbau 2026

So wachsen Angebot und Bedarf bei der Ganztagsschule

Immer mehr Grundschulkinder in Deutschland nehmen ein Angebot für Ganztagsbetreuung wahr, zeigt der zweite Bericht der Bundesregierung dazu. mehr

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Milchalternat-sind-nach-Fleischalternat-die-grte-K-108542.jpeg

IMAGO / Dreamstime

18. DGE-WissensSchnittchen

Was pflanzliche Milchalternativen bringen

Was sind die Für und Wider pflanzlicher Milchalternativen in der Gemeinschaftsverpflegung? Das 18. DGE-WissensSchnittchen klärte auf. mehr

Apfel-Zimt-Muffins mit Butterstreuseln sind neu bei Aryzta.

Purity Reflect von Bauscher kommt minimalistisch und elegant daher - und eignet sich sehr gut, um kleine, feine Desserts in Szene zu setzen.

Bridor hat einen Ahorn-Pekan-Zopf im Sortiment.

Eis & Desserts

Winter-Desserts

Desserts & Eis sind Klassiker – aber nicht frei von Trends. Ein Update.

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Thomas Rohnke

Management

Wie sich die Kantine unter New Work verändert

Die Arbeitswelt steht Kopf – und mit ihr die Betriebsgastronomie. Doch wie gelingt der Spagat zwischen Wirtschaftlichkeit und sozialem Treffpunkt? mehr

Alnatura-Geschftsfhrer-Prof.-Dr.-Gtz-Rehn.-108745.jpeg

Thomas Fedra

Außer-Haus-Markt

Alnatura will keine Kitas und Kantinen beliefern

Die Politik müsse nachbessern, damit mehr Bio an Kitas und Kantinen geliefert werden könne, fordert Unternehmensgründer Götz Rehn. mehr

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gvpraxis

Die neue Ausgabe entdecken!

Wie kann Personalnot erfolgreich gemeistert werden? Hintergründe und Tipps zum Thema finden Sie in der neuen gvpraxis Ausgabe. Jetzt Probelesen! mehr

IMAGO / dts Nachrichtenagentur

Kreislaufwirtschaft

Kabinettsbeschluss für weniger Müll

Der primäre Rohstoffverbrauch soll immer weiter sinken. Das ausgegebene Ziel Kreislaufwirtschaft soll auch der Wirtschaft Chancen bieten. mehr

Sonja Herpich/Bioland

Ökologischer Landbau

Biolands 11 Forderungen an eine neue Regierung

Ende Februar 2025 wird eine neue Regierung gewählt – und zunehmend launchen Unternehmen und Verbände ihr Wunschkonzert an die Parteien. mehr

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Jetzt neu!

gvpraxis goes WhatsApp

Die wichtigsten News gibt es jetzt auch per Nachricht aufs Handy. Unser gvpraxis WhatsApp-Kanal hält Sie zu aktuellen Nachrichten, neuesten Entwicklungen und interessanten Hintergrundinformationen auf dem Laufenden.

Marc-Schmit-Leite-Ke-Accoun-Managemen-DAC-Rationa-108810.jpeg

Rational

Rational AG

Key Account DACH mit neuer Spitze

Der neue Leiter Key Account Management DACH bei Gartechnik-Spezialist Rational soll das Business-Potenzial mit Groß- und Kettenkunden ausbauen. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Redaktion gvpraxis
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion gvpraxis

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Registergericht
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