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| Hessischer Spundekäse
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| | Zubereitungszeit: ca. 25 Min. | |
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| Zutaten:
für 4-6 Portionen
250 g Magerquark
200 g Frischkäse
250 g Schmand
1 Knoblauchzehe
2 Tl Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) bunter Pfeffer (aus der Mühle)
1 Handvoll Frühlingskräuter (z.B. Zitronenmelisse, Kerbel, Estragon)
1 Bund Radieschen
100 g Dattel-Cocktailtomaten
1 Salatgurke
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| Zubereitung:
1. Magerquark mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauch abziehen, fein hacken, zusammen mit dem Paprikapulver unter die Creme rühren und alles würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Frühlingskräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und im Wechsel mit dem Spundekäs in ein großes Weckglas füllen.
3. Radieschen putzen, mit den Tomaten waschen und trockentupfen. Salatgurke waschen, in Scheiben schneiden und Spundekäs mit Gemüse servieren.
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