SØDE DESSERTER TIL VARME SOMMERDAGE
Vi siger det til hinanden gang på gang; når den danske sommer viser sig fra sin gode side, er der ingen bedre steder at befinde sig! Det er aldrig overvældende varmt, men så tilpas, at dage ved vandkanten, gåture i skoven og lange lyse aftener er den rene luksus.
Vi plukker hindbær og hyben i haven, får sand mellem tæerne og inviterer familie og venner til middage, der varer i timevis under åben himmel, mens vi skåler og fylder bordet med grillet grønt, sprøde salater og så selvfølgelig - det søde punktum til sidst.
For ferie og sommer rimer også på dejlige desserter, himmelske mørdejstærter og hjemmelavet is med den overflod af bær og frugter, som vi kan smægte os i på denne tid.
Læs med nedenfor, når vi deler nogle af vores favoritopskrifter på kager, desserter og andre gode sager, der alle smager og sommer og solskin i munden.
| |
SEKS KLASSIKERE TIL LUNE AFTENER
Hvis du er så heldig at have bær i haven, så er det bare med at plukke løs lige nu. Hindbær, ribs og stikkelsbær er allerede modne og snart kommer brombær, solbær og kirsebær. Brug dem på din morgenyoghurt, sylt dem til senere, bag dem som tærter eller kør en cremet gelato efter italiensk forbillede.
| |
RYSTERIBS
De rødlige bær er en sand sommerklassiker. De har en frisk og syrlig smag, som når de koges op med sukker, udgør et dejligt tilbehør til søde sager. De kan serveres både til is, en kage eller bare med letpisket flødeskum eller skyr rørt lind med lidt mælk.
| |
GLUTENFRI BÆRTÆRTE MED BAGT MANDELCREME
Hindbær- og jordbærtærten er indbegrebet af sommer i Danmark. At byde på en hjemmelavet udgave frem for den fra konditoren er temmelig overskudsagtigt og et dejligt lille projekt til en sommerdag. Lav den, når du kan få danske jordbær eller hindbær med masser af smag.
| |
| |
GENVEJEN TIL SOMMERENS HJEMMEBAG
Med inspiration fra to nyklassikere i Meyers bageri - citronmånen og chokoladekagen – har vores kokke udviklet to nye kageblandinger, der gør det nemt for både store og små at bage velsmagende, økologiske kager.
Vi har sparet alle de mange arbejdsgange i konditoriet, så du blot skal piske kageblandingerne sammen med æg og smør, tænde for ovnen, tilsætte et drys tålmodighed, og så kan du nyde en nybagt økologisk kage..
Kagerne kan fås i Kvickly, SuperBrugsen og Irma over hele landet.
CITRONMÅNE
Den klassiske citronmåne, som får et syrligt kick fra citronsaft. Udover sukker og hvedemel har vi tilsat økologisk mandelmel, som giver kagen en saftig, aromatisk og luftig krumme.
Nyd din måne nybagt med et drys flormelis på toppen og en varm kop te - eller pynt citronmånen med glasur og revet citronskal eller smørcreme rørt op med hindbær og friske bær på toppen.
CHOKOLADEMUFFINS
En saftig chokoladekage med ekstra dybde og smag. Vi har desuden tilsat chokoladegranulat med 70% kakao, der kommer fra kakaobønner fra den Demokratiske Republik Congo og er særligt udvalgt for sine delikate jord-agtige noter af moreller og kirsebær.
Nyd din kage nybagt med et drys flormelis på toppen og en god kop kaffe - eller pynt med kakaoglasur og kakaonibs eller kakaosmørcreme og friske bær.
| |
VAFLER MED FLØDESKUM OG BÆR
Vafler kræver et vaffeljern, som heldigvis fås billigt. Grunddejen her kan holde sig 2-3 dage i køleskabet, så hvis du laver en god portion, har du vafler på ingen tid – og på alle tider af døgnet.
Dejen er ikke særlig sød, og kan derfor fungere som morgenmad med f.eks. yoghurt, lidt honning og måske nødder eller mysli som drys.
DEN PERFEKTE DUO
| |
| |
|
Dampfærgevej 10, 2100 København Ø
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.