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JOURNAL LÄNDER WEINBERATER
Summer Feelings
Lieber Herr Do,
der Sommer ist die Jahreszeit, die uns einlädt, das Leben in vollen Zügen zu genießen. Was könnte besser zu diesem Gefühl von unbeschwerter Freiheit und Leichtigkeit passen, als ein erfrischender, fruchtiger Cocktail? Wir haben einen Tipp für Sie: Probieren Sie den Rosemary Pear Fizz! Diese neue Interpretation des Klassikers Gin Fizz ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommerabenden. Entdecken Sie weiter unten das Rezept dazu.

Unsere Empfehlung dafür: Der Reisetbauer Organic Gin mit Nuancen von Zitrusfrüchten, Wacholder, Orangenzesten, Basilikum und Minze.

Viel Spaß beim Entdecken und Genießen wünscht Ihnen
Ihr Team der INTERSPAR weinwelt
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Rosemary Pear Fizz
Der Klassiker Gin Fizz neu interpretiert
Rosemary Pear Fizz
Zutaten:
- 1 Stiel Rosmarin & etwas mehr zum Garnieren

- 80 ml Birnensaft frisch entsaftet oder gekauft
- ½ Zitrone (nur Saft)
- Tonic Water zum Aufgießen
- 1 Handvoll Eiswürfel
- 20 ml Gin (optional)

Zubereitung:
Die Nadeln vom Rosmarinstiel zupfen und fein hacken. Dann mit dem Birnensaft vermengen und alles etwa 10 Minuten ziehen lassen. Ein Glas zur Hälfte mit Eis befüllen und den Rosmarin-Birnensaft durch ein feines Sieb ins Glas gießen. Den Saft einer halben Zitrone und den Gin hinzufügen. Mit einem Stiel Rosmarin garnieren und sofort genießen.
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Rezept-Tipp
Caprese mit Burrata & karamellisiertem Zitronensaft
Fruchtig & mediterran
Caprese mit Burrata
& karamellisiertem Zitronensaft
Mit diesem Rezept fühlt man sich sofort wie in Bella Italia! Die cremige Burrata ergänzt perfekt die frischen Tomaten und Basilikumblätter. Der karamellisierte Zitronensaft verleiht dem Gericht eine erfrischende und zugleich süße Note, die den Geschmack sensationell abrundet. Ein wahrer Genuss für den Gaumen!
Zum Rezept
Perfekt zu diesem Gericht:
 
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Schaumwein-Empfehlung:
 
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Das Beste aus
zwei Welten
Einzigartiger Aperitivo
Johanna Markowitsch und Hansi Reisetbauer haben getüftelt, probiert und philosophiert. Das Ergebnis ist ein Weinaperitif, der eindeutig die Handschrift der beiden trägt: Diese steht für höchste Qualität, eigenständigen Geschmack und wunderbare Balance. Der Aperitivo ist eine Kombination aus dem besten Roséwein von Johanna und dem einzigartigen Rosen-Gin von Hansi. Er wird mit einem Tonic Ihrer Wahl und viel Eis genossen – einfach herrlich jetzt im Sommer. Überzeugen Sie sich selbst!
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