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24. August 2018 | | |
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| | Pflanzliche Proteine sind im Trend – sind Sonnenblumen das neue Soja? |
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| Der bewusste Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel, wie zum Beispiel bei der veganen Ernährung ist längst keine Seltenheit mehr. Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher folgen diesem Trend. Dabei muss vermehrt auf eine ausreichende Versorgung mit Eiweißen geachtet werden. "Ersatzprodukte" müssen dabei nicht unbedingt aus Soja sein, mittlerweile gibt es hier eine Vielzahl an Alternativen, wie zum Beispiel Sonnenblumen.
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| | | | Was tun gegen Virosen in der Aquakultur? | | Für einen Teichwirtschaftsbetrieb kann ein Virusbefall seines Fischbestandes existenzbedrohend sein. In einem Forschungsvorhaben wurden deshalb verschiedene Maßnahmen gegen Virosen in der ökologischen Aquakultur getestet.
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| | | | Erfolgsfaktoren für die Bio-Verpflegung in Kitas | | Auch jenseits der inzwischen 17 Kommunen im Netzwerk deutscher Biostädte gibt es viele weitere Städte, die sich für den Einsatz von Bioprodukten in der Gemeinschaftsverpflegung stark machen. Eine davon ist die Stadt Reutlingen in Baden-Württemberg. Was dort bei der Kita-Verpflegung erreicht wurde, kann sich sehen lassen.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Jürgens Bio-Ratatouille" von BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch!
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | DBV und BÖLW zur Zukunft der GAP |
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| (24.08.2018) Der Deutsche Bauernverband und der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft unterstützen eine starke Gemeinsame Europäische Agrarpolitik und fordern einen verlässlichen Rahmen, der die Landwirtschaft stärkt und Europas Umweltziele unterstützt.
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| | Ministerin Heinen-Esser zu Besuch bei Biobauern in NRW |
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| (23.08.2018) Ursula Heinen Esser, seit Ende Mai amtierende NRW Landwirtschaftsministerin besuchte am 20. August auf Einladung der Landesvereinigung Ökologischer Landbau NRW e.V. Biobetriebe im Rheinland.
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| | Organic Kitchen Stories - Geschichten aus der Bio-Küche |
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| (22.08.2018) Bei den Veranstaltungen der "Organic Kitchen Stories" lassen sich drei Köche von Kolleginnen und Kollegen in die Töpfe schauen. Das schmeckt nicht nur gut, sondern dient vor allem dem Erfahrungsaustausch.
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| | Online-Umfrage "Soziale Landwirtschaft in Hessen" |
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| (21.08.2018) Im Zuge des aktuellen Projekts "Soziale Landwirtschaft in Hessen - Mehrwerte Sozialer Landwirtschaft für die landwirtschaftliche Erzeugung" werden in einer Online-Umfrage Informationen über Angebote, Interessen und Entwicklungen der Sozialen Landwirtschaft im Bundesland Hessen erhoben.
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| | Neuer KTBL-Öko-Umstellungsplaner |
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| (20.08.2018) Der Öko-Umstellungsplaner ist eine kostenfreie Anwendung, mit der Umstellungsvarianten überschlägig geplant werden können. Kalkuliert und verglichen werden der konventionelle Ausgangsbetrieb mit dem Umstellungsbetrieb und dem zukünftigen Ökobetrieb unter Berücksichtigung möglicher Öko-Prämien.
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| | | | Bio kann jeder: Verpflegung und Nachhaltigkeit im Einklang |
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| | | Seminar für tiergerechte Haltungssysteme und Tierwohl in der Schweinehaltung
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 3. Bild: Stadt Reutlingen
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