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Spciale cuisine de fte: cho ix des produits, bons gestes et recettes gourmandes... Tout pour illuminer votre table.

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Exclusive: la bûche de Noël de Notre Temps
Créée en pour les lecteurs de Notre Temps par Damien Piscioneri, le chef pâtissier du Café Pouchkine à Paris, cette bûche au chocolat et à la framboise illuminera votre table de fête.
Toutes les étapes en détail
Bien choisir ses huîtres: les conseils du chef
Pour vous aider à composer un joli plateau de fruits de mer, nous avons interrogé Garry Dorr, grand spécialiste des huîtres.
Sélectionnez les meilleurs produits!  
Huîtres: 4 façons originales de les cuisiner pour les fêtes
En gelée de vinaigre balsamique, panées en chapelure, gratinées au pineau ou en tartare: voici quatre façons savoureuses de préparer les huîtres.
Les recettes du chef Marc Le Reun 
Choix des produits pour les fêtes: dans les pas d'un chef à Rungis
Saint-Jacques, volailles, foie gras... Comment reconnaître des produits d'exception? Les conseils de François Pasteau, chef d'un grand restaurant à Paris.
Dans les coulisses de Rungis 

NOUVEAU
Almanach Notre Temps 2016
Compagnon de chaque jour de l'année (1 jour / 1 page), l'almanach/agenda Notre Temps fait défiler, en près de 400 pages, des conseils pour se soigner au naturel, des histoires drôles, des jeux, des astuces pour cultiver son jardin, des conseils diététiques avec des recettes savoureuses et légères et, en nouveauté cette année, des coloriages des plus belles régions de France.
Rendez-vous sur la boutique Notre Temps - 19.90 euros seulement 
Banc-test: les marrons glacés
Bien charnus, fondants... les marrons glacés sont incontournables au moment des fêtes. Où trouver les meilleurs?
Notre sélection  
Poêlée de noix de Saint-Jacques aux noisettes et fruits secs, fondue de poireaux et vinaigrette d'agrumes
Une délicieuse recette
Un plat subtil et raffiné  
Bien choisir et cuisiner la dinde
Originaire d'Amérique, cette volaille sera la pièce maîtresse de votre réveillon. Frédéric Brisset, du Château de Pray, à Amboise, vous confie ses secrets.
Les suggestions du chef 
Recette gourmande: le pain d'épices au miel de sapin
Un vrai délice à savourer en famille!
Simple et facile! 
"Le bon geste en cuisine"
Pour bien cuisiner pour le réveillon, suivez les conseils de Rémi Robert, chef exécutif chez Dorr-Paris.
Huîtres, Saint-Jacques, homards... en vidéo  
Fin d'année: 18 astuces pour réussir votre buffet de fête
Pour ne pas passer votre soirée de Noël ou du nouvel an dans la cuisine, proposez un buffet à vos invités.
Nos conseils 
Menus de fête et idées recettes
Au menu, douze autres recettes de fête dont cinq filmées pour vous aider à mitonner repas de Noël et réveillons de fin d'année... Bon appétit et joyeuses fêtes!
À vos fourneaux! 
 
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