Hilfreiche Tipps
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| | | | | | | | | | | Egal ob roh, gekocht oder überbacken: Spitzkohl ist ein besonders zarter und milder Vertreter unter dem Kohlgemüse. Spitzkohl landet besonders gerne in den kalten Monaten auf dem Tisch, obwohl er ganzjährig erhältlich ist. Aufgrund seiner typisch spitzen Form ist er gut von anderen Kohlsorten zu unterscheiden. Wie du Spitzkohl zubereiten und verarbeiten kannst, erfährst du hier. |
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| | | | | | | | | | | | | | Food-Fans aufgepasst: In jedem Monat stellen wir euch die besten Produktneuheiten im Lebensmittel- und Küchenbereich vor. Jeden Tag bekommen wir tolle, neue Produkte zum Testen zugeschickt – die besten davon wollen wir ab jetzt jeden Monat mit dir teilen. Entdecke, welche Neuerungen du im Oktober nicht verpassen solltest. |
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| | | | | | | | TOP 5 – Heute in der Presse | | |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Polenta ist ein meist aus Maisgrieß hergestellter fester Brei, der vor allem im Norden Italiens zur regionalen Kochtradition gehört. Polenta hat einen süßen Eigengeschmack und eignet sich als Beilage oder auch als Hauptgericht. Keine Frage, Polenta gilt zu Recht als nahrhaft im Sinne von sättigend, denn sie enthält relativ viel Stärke. |
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| | | | | | | | | | So solltest du dich bei Osteoporose ernähren: |
| | | | | | | große Portionen an Gemüse- und Obstsorten, z. B. Brokkoli, Brombeeren und Sojaprodukte |
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| | | | | | | für den Calciumbedarf ist die Aufnahme von Vitamin D wichtig (gute Quellen: Fische, verschiedene Käsesorten und Steinpilze) |
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| | | | | | | calciumreiches Mineralwasser trinken |
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| | | | | | | auf phosphat-, oxalsäure- und phytinsäurehaltige Lebensmittel verzichten, z. B. Schmelzkäse, Spinat und Weizenkleie |
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| | | | | | | Fleischkonsum einschränken (kann zur Übersäuerung des Gewebes führen) |
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| | | | | | | | | | | EAT SMARTER publiziert täglich
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