- Burro Burro – Regional Mexican Food : Erster Franchise-Store mit SSP Am Berliner Hauptbahnhof soll i
 

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23. Oktober 2024



Burro Burro und SSP: 1. Store im Berliner Hauptbahnhof
Soda Group

Burro Burro – Regional Mexican Food

Erster Franchise-Store mit SSP

Am Berliner Hauptbahnhof soll im 1. Quartal 2025 die 1. Franchise-Unit von Burro Burro – Regional Mexican Food in Kooperation mit SSP starten. mehr



Vion

Wie weiter mit Salomon Foodworld?

Lange wurde spekuliert, ob Salomon Foodworld Teil des Vion Konzerns bleibt - jetzt herrscht Klarheit. ­ mehr

 
 
 
 

Nachwuchs-Wettbewerb

Der Koch des Jahres in Bildern

Bei der 9. Auflage des Wettbewerbes „Koch des Jahres“ konnte sich ein Düsseldorfer durchsetzen. Der Bericht und die Bilder des Events. ­ mehr



Hospitality Plattform

370Grad folgt auf Gastro Vision

Die 370Grad, eine innovative Plattform für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering, findet im März 2025 in Hamburg statt. ­ mehr

 
 
 
 

Bürokratie

Wo bleibt die Entlastung?

Zwar soll die Abschaffung der Meldepflicht für deutsche Gäste die Hotellerie entlasten, doch zahlreiche Ärgernisse - auch in der Gastronomie - bleiben. ­ mehr



Ausbildung

„Jüngere Generation hat einen anderen Blick auf den Markt“

Prof. Dr. Buer (Hochschule Heilbronn) über Ansprüche an moderne Hospitality-Lehre, Know-how der Studierenden und die Führungskräfte von morgen. ­ mehr

 
 
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Klasse Kaffee? Jederzeit!

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Kaffee liebt Wasser – aber das richtige muss es sein! Immer wieder faszinierend, wie nur ein Hauch mehr oder weniger Mineralien im Wasser das Kaffee-Erlebnis komplett verändern kann. Jeder, der professionell mit Kaffee zu tun hat, sollte sich mit dem Thema Wasseraufbereitung beschäftigen - so gelingt perfekter Genuss. Mehr

 
 

Valora | Ditsch

„Pretzel Bites“ feiern Premiere auf der Südback

Die Schweizer Valora Gruppe erweitert ihr Produktportfolio in Deutschland. Auf der Südback in Stuttgart wird die Neuheit „Pretzel Bites“ präsentiert. ­ mehr

 
 
Der Berliner Kult-Burger eröffnet mit dem Restaurant in Hannover-Linden Anfang Oktober die erste Unit außerhalb Berlin und Potsdams. Damit leitet die Marke die bundesweite Expansion ein. Bis Ende 2024 sollen noch sieben weitere Restaurants eröffnen.
Die Gesichter von Burgermeister: Gründer und Geschäftsführer Cebrail "Cebo" Karabelli und Executive Chairman Robert Fügert (l.).
Der Berliner Kult-Burger eröffnet mit dem Restaurant in Hannover-Linden Anfang Oktober die erste Unit außerhalb Berlin und Potsdams. Damit leitet die Marke die bundesweite Expansion ein. Bis Ende 2024 sollen noch sieben weitere Restaurants eröffnen.

Burgermeister
Großer Andrang beim Opening in Hannover

Der Berliner Kult-Burger eröffnet mit dem Restaurant in Hannover-Linden die erste Unit außerhalb Berlin und Potsdams.


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Große Drogen-Razzia

Kokain als Beilage zur Pizza

Pizza Nr. 40 hatte es in sich: Bei dieser Bestellung gab es in einer Düsseldorfer Pizzeria Kokain als Beilage. ­ mehr

 
 
 
 

Europäische Union

Deutschland bei Food Waste im Mittelfeld

In der EU laufen die Bemühungen um eine Verringerung der Lebensmittelverschwendung offenbar nach wie vor ins Leere, dies zeigen aktuelle Daten. ­ mehr



YouGov-Umfrage

Wie Gäste neue Restaurants entdecken

Social Media, Food Blogs und Events – neue Restaurants lassen sich auf vielen Wegen finden. Doch am erfolgreichsten ist ein ganz traditioneller Kanal. ­ mehr

 
 
 
 

Hauptstadt-Repräsentanz

BdS stärkt Präsenz in Berlin

Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) eröffnet seine neue Repräsentanz in der Hauptstadt. ­ mehr

 
 
 
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Themenspecial Kaffee, Tee und Frühstück

Alle News zu Trends und Wachstumstreibern, die das Kaffeegeschäft am Arbeitsplatz, in Bäckereien, Coffeeshops und in der Gastronomie in Zukunft weiterbringen. Jetzt durchstöbern! mehr

 
 
 

42. Deutsche Jugendmeisterschaften

Dehoga sucht und findet den Top-Nachwuchs

Der Dehoga ruft zum beruflichen Wettkampf auf dem Petersberg bei Bonn: Gold geht nach Baden-Baden, Baiersbronn und Nohfelden. ­ mehr

 
 
 
 

Fleischindustrie

Vion sieht weiter rot

Der niederländisch-deutschen Vion Food Group fehlen beim Jahresergebnis 90 Mio. Euro. Fleischkonzern präsentiert Bilanz für 2023.. ­ mehr



Kaffee- und Teekonzern

Neuer CEO für JDE Peet's

Ein langjähriger Kraft-Heinz-Manager füllt nun die vakante CEO-Position bei JDE Peet's. Rafael Oliveira soll für Kontinuität und Wachstum sorgen. ­ mehr



Expansion

Tressbrüder starten im Zeppelin Museum

Das museumseigene Restaurant ist in neuer Hand. Ab 1. Dezember verantworten Simon Tress und seine Brüder den kulinarischen Kurs. ­ mehr



Burgermeister

Deutschland-Expansion geht weiter

Mit dem Standort in Hannover-Linden wagt sich der Berliner Kultburger erstmals weit über die Stadtgrenzen hinaus. ­ mehr



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Lightspeed bindet Uber stärker an

Mit der neuen Lösung können Gastronomen etwa ihr Angebot komfortabler bei Uber Eats listen. Ein namhafter Systemgastronom ist schon dabei. ­ mehr



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