| | | | "Standaardiseren levert op de lange termijn zeker voordelen op" Voor een slimme keuken is een goede database van gestandaardiseerde recepten nodig. Hierbij gebruikt het keukenpersoneel voor elk gerecht precies dezelfde hoeveelheden ingrediënten. We bespreken […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Brothers Horeca Groep zoekt Managementassistent Boven restaurant HFSLG in het prachtige Bosch en Duin is het hoofdkantoor van Brothers Horeca Groep gevestigd. Een dynamische en ambitieuze horecaorganisatie met 18 locaties in en rondom Utrecht. […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | Bas van Haaren geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterijsbereider Op 31 mei jl. is Bas van Haaren, ijsbereider en eigenaar van Bas van Haaren Gelato, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider. Bas heeft met het afleggen van een zeer geslaagde […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Jan Smink derde bij internationale kookwedstrijd 'Le Taittinger' Prix Culinaire Chef Jan Smink behaalt de derde plek tijdens de 54e editie van de internationale kookwedstrijd van ‘Le Taittinger’ Prix Culinaire. De eigenaar van restaurant Smink in Wolvega streed tegen zeven […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | Terugkijken: de presentatie van de Michelingids 2022 Maandag 30 mei presenteerde Michelin in het Amsterdamse DeLaMar Theater de Michelingids Nederland 2022. De uitreiking begon om 11.30. Via onderstaande video is de gehele presentatie terug te kijken. Lees verder |
|
|
|
| | | Liveblog: uitreiking Michelingids 2022 Goedemorgen,
Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2022 gepresenteerd. Via dit liveblog houdt de redactie van De RestaurantKrant vanuit het DeLaMar […] Lees verder |
|
|
|
|
|
|
