- Gastgewerbliche Berufe: Startschuss fürs neue Ausbildungskonzept Am 1. August treten die neuen Ausbi

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29. Juli 2022

Ausbildung im Restaurant

IMAGO / Belga

Gastgewerbliche Berufe

Startschuss fürs neue Ausbildungskonzept

Am 1. August treten die neuen Ausbildungsordnungen für die nunmehr sieben gastgewerblichen Ausbildungsberufe in Kraft. mehr

Verbraucherpreisindex

Inflation schwächt sich im Juli leicht ab

Der Wert liegt leicht unter dem des Vormonats. Dennoch sind die Steigerungen besonders bei Nahrungsmitteln und Energie erheblich. mehr

Gehaltsentwicklung

Löhne in Gastronomie steigen überdurchschnittlich

Das Medianentgelt aller sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigten lag im vergangenen Jahr bei 3.516 Euro. Gegenüber dem Jahr 2020 sind die Gehälter damit um 89 Euro gestiegen. mehr

Lokale geschlossen

Oetker gibt alle Gastro-Pläne auf

Oetker hatte große Pläne für seine Restaurantkonzepte "Pudu Pudu" und "Gugelhupf & Du". Die Vorhaben gibt der Konzern nun verloren. Alle Oetker-Lokale haben in den vergangenen Tagen geschlossen. mehr

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Deine Recruiting-Kampagne: So einfach gehts!
	„Komm in die #gastrofamily“: Unter diesem Motto startete der Leaders Club mit Unterstützung u. a. von Coca-Cola, Metro und TV- und Sternekoch Tim Raue eine multimediale, nationale Recruiting-Kampagne. Gastro-Betriebe können Customized Plakate sowie Trailer und Social Media Content auf www.gastro-family.de kostenfrei downloaden. Mehr

Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Özdemirs Ministerium lässt Systemgastronomie erforschen

In Deutschland fehlen Daten zur Nutzung von Angeboten der Systemgastronomie, findet die DGE. Eine neue Studie soll Abhilfe schaffen. mehr

Das Steak-Restaurant Kapitales vom Rind begeht den 11. Geburtstag mit Angeboten, Extras und Überraschungen für Gäste, Nachbarn und Steak-Fans. „Mir war von Anfang an wichtig, etwas Neues zu schaffen. So haben wir die Fleischtheke und den Dry Aged Reifeschrank eingeführt. Hier suchen sich die Gäste nach ihrem Geschmack das aus, was sie auf dem Teller haben möchten.“, erklärt Geschäftsführer Simi Berst.

Das Steak-Restaurant Kapitales vom Rind begeht den 11. Geburtstag mit Angeboten, Extras und Überraschungen für Gäste, Nachbarn und Steak-Fans. „Mir war von Anfang an wichtig, etwas Neues zu schaffen. So haben wir die Fleischtheke und den Dry Aged Reifeschrank eingeführt. Hier suchen sich die Gäste nach ihrem Geschmack das aus, was sie auf dem Teller haben möchten.“, erklärt Geschäftsführer Simi Berst.

Das Steak-Restaurant Kapitales vom Rind begeht den 11. Geburtstag mit Angeboten, Extras und Überraschungen für Gäste, Nachbarn und Steak-Fans. „Mir war von Anfang an wichtig, etwas Neues zu schaffen. So haben wir die Fleischtheke und den Dry Aged Reifeschrank eingeführt. Hier suchen sich die Gäste nach ihrem Geschmack das aus, was sie auf dem Teller haben möchten.“, erklärt Geschäftsführer Simi Berst.

München

11 Jahre Kapitales vom Rind

Große Geburtstagsfeier in München-Schwabing. Das Steakhaus Kapitales vom Rind feiert Jubiläum.

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Isabella Glutenfreie Pâtisserie

Ab jetzt auch in München

Der neue Flagship-Store von Isabella Glutenfreie Pâtisserie in der Münchner Hackenstraße empfängt die Gäste ab sofort auf über 250 Quadratmetern. mehr

Shopping Center | Gastbeitrag

"Für die Gastronomie in Shopping Centern gibt es keine Grenzen"

Die Gastronomie ist zum Protagonisten in Shopping Centern aufgestiegen. Branchen-Experte Klaus Striebich analysiert exklusiv die Entwicklung der gastronomischen Angebote in den Malls. mehr

Peter Pane

Neue Manager stärken LEH und Plant-based

Peter Pane will immer mehr zur Multi-Channel-Company werden und holt sich dafür gleich drei Neue an Bord. mehr

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Interview

"Tourismus-Branche braucht langfristige Unterstützung"

Anja Karliczek, tourismuspolitische Sprecherin der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, spricht sich für eine langfristige Unterstützung des deutschen Tourismus aus. mehr

Außer-Haus-Konsum 2021

Die gesamte Branche auf einen Blick

Im Außer-Haus-Konsum 2021 finden Sie wertvolle Statistiken und Informationen aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie. Damit bieten wir Ihnen einen umfangreichen und vielseitigen Einblick in die gesamte Branche. Sichern Sie sich jetzt Ihr persönliches Exemplar! mehr

10 Filialen in 6 Monaten

Carl's Jr. wächst in Europa

Im ersten Halbjahr 2022 hat die kalifornische Premium-Burgermarke Carl's Jr. zehn neue Restaurants in Europa eröffnet - von Spanien bis Türkei. Bis 2025 sollen es 150 Restaurants werden. mehr

McDonald's UK

Cheeseburger wird 20 Prozent teurer

Die anhaltende Inflation setzt McDonald's in UK zu. Das Unternehmen kündigt für Großbritannien nun Preiserhöhungen an. mehr

Brauereien

Bier-Produktion weltweit auf Schlingerkurs

Die Weltbierproduktion wird im laufenden Jahr voraussichtlich sinken. Deutschland liegt auf Platz Fünf im Ranking der Bierproduzenten. mehr

Erstes Halbjahr

Nestlé bleibt dank Preiserhöhungen auf Erfolgskurs

Nestlé schafft es, im ersten Halbjahr organisch beim Umsatz um 8,1 Prozent zuzulegen. Kostensteigerungen wurden weiter gereicht. mehr

Rügenwalder-CEO Michael Hähnel

"Wir sind der Bauer, der Tesla fährt"

Diese Herausforderungen hat der Wandel vom reinen Wurstfabrikanten zum führenden Hersteller fleischfreier Alternativen mit sich gebracht. mehr

Coca-Cola

Umsatzsteigerung aus eigener Kraft erwartet

Coca-Cola hebt Umsatzziel an mehr

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