Til ”flæskeugen” har vi også det efterspurgte gammeldaw's tyk røget flæsk (som mormor og især morfar kunne lide det.
til kr.kun 19,- pr. ½ kg.
Vi ved godt, at det ikke er det vi må spise mest af; men alt med måde så tror vi det går.
Dennis anbefaler
COQ AU (HVID) VIN MED DRUESALAT
COQ AU(HVID)VIN MED DRUESALAT (4 personer)
1 hel kylling Olie til stegning 100 g bacon 300 g svampe, f.eks. østershatte og champignoner 1 løg 3 fed hvidløg 3 stilke bladselleri ½ l hvidvin ½ l hønsebouilon Salt og friskkværnet peber
DRUESALAT 200 g stenfri druer 2 stilke bladselleri 2 spsk. olivenolie 2 spsk. æbleeddike Salt
Tilbehør: Groft brød
Del kyllingen i otte stykker. Brun dem i lidt olie i en stor gryde. Tag dem op. Skær bacon i tern, og steg dem sprøde i gryden. Tag baconen op. Rens svampene, skær dem i mindre stykker, og steg dem gyldne i gryden. Tag dem op.
Pil og hak løg og hvidløg. Rens og snit bladselleri. Steg løg, hvidløg og bladselleri i gryden. Tilsæt kylling, hæld vin på. Lad det koge, til halvdelen af vinen er kogt væk. Tilsæt bouillon, og lad det hele småkoge i 45 minutter. Varm herefter bacon og svampe med i gryden. Smag til med salt og peber.
Druesalat: Skyl druerne, og skær dem i halve. Rens og snit bladselleri. Vend det sammen, og dryp med olie og eddike. Krydr med salt. Anret i dybe tallerkner, og top med druesalat. Server med groft brød til.
Velbekomme!
Slagter Madsen har igen været på "jagt", hvilket betyder at vi har slagtet en BISON. Farsen (hakket Bison er en delikatesse) og den sælges i denne uge
De reelle stykker kød (skært kød) hænger i modningsrum på kroge og forventes klar til salg uge 11 eller 12.
Det er slagter Madsens store erfaring ud i modnet kød, der vil afgøre, hvornår pistolerne er færdigmodnet til udskæring – så ring og spørg.
Jens er i fantastisk humør, derfor:
Kalvesteak ca. 200-250 g kr. 25,- pr. stk
– skåret af dansk kødkvæg fra Himmerland
- tilbud fra FADEBURET
Tjek hvilke salater Tina har fundet på i denne uge ..
Nyhed i fadeburet
Tina præsenterer et nyt stykke pålæg i fadeburet
– en græsk rullesteg, der består af slag af gris, ost, skinke, rød peber og græsk inspirerede krydderier.
Få en smagsprøve og rul med på nyheden.
Der er kommet nye forsyninger hjem af kaffebønner – blandt andet en espressobønne med en intens smag og hints af chokolade, der er kendetegnet ved dens høje syre og blomsteragtige elementer. Ligeledes en bønne med en lille tone af chokolade; en mild følelse i munden med lang eftersmag.
Ingen skal være i tvivl om at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl. 16.30 til 17.00 sælges ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til
Dennis anbefaler
- tilbud fra FADEBURET
