Magre kamben skåret som amerikanerne elsker dem. Slagtermesteren sælger dem både rå, som let saltet og marineret. Hvis du selv vil marinere, har FRU MADSEN et udvalg af marinader.
Til kambenene i næste uge har vi købt et parti af Bourbon BBQ whiskey sauce. Perfekt som marinade til kambenene eller hvad man ellers har lyst til at grille.
”Mormormad er smagen af det hyggelige, det elskede”
Dennis hygger sig med en stor portion hvidkålsrouletter – regn og slud gør, at han synes, at denne mormor ret går an, selvom vi skriver marts måned. Rouletterne er klar parat og kan købes fra frost med den dejlige velsmagende sovs, som hører til hvidkålsrouletter.
På utallige opfordringer har Dennis nu tryllet en virkelig mormorret og ikke mindst en morfarret op af gryderne. Han har tilberedt Hjerter i Flødesauce med stor kærlighed, og retten sælges nu som en af Fru Madsens livretter. Glæd dig !
Påsken nærmer sig stille og roligt
Finn er i gang med at skære lam, hvilket vi har vist på en lille video. God fornøjelse - vi er klar til at tage imod din bestilling af påskelam.
Slagter Madsen sikrer sig i øjeblikket danske lam til påskesalget.
LAMMERAGOUT MED TOMATER OG KIKÆRTER (2 personer)
300 g lammekød i tern Lidt olivenolie til stegning 1 lille løg 2 fed hvidløg 3 stilke bladselleri 1 dl hvidvin 1 dl vand 250 g små tomater 200 g kogte kikærter Salt og friskkværnet peber Lidt frisk timian
Brun lammekødet i olie i en stor gryde. Pil og hak løg og hvidløg. Rens og snit bladselleri. Lad det hele stege med i gryden, men uden at det tager farve. Tilsæt hvidvin og vand, og lad det simre i 20 – 30 minutter, til kødet er mørt.
Skyl tomaterne, skær dem i mindre stykker, og lad dem simre med i gryden i yderligere 10 minutter. Tilsæt ekstra vand undervejs, så det ikke koger tørt. Tilsæt kikærter (evt. fra dåse), og lad dem koge med i yderligere et par minutter. Smag til med salt og peber, og server med plukket timian.
Velbekomme!
- tilbud fra FADEBURET
ALTID FRISKSKÅRET PÅLÆG
Specialiteter gør FADEBURET til meget mere end en delikatesse
Fra Conni og Tina i FADEBURET lyder følgende bøn:
Hver dag tilbereder vi et sortiment af smørrebrød og sandwich. For ikke at medvirke til madspild producerer vi kun det antal, som vi "tror", vi kan sælge! For at du ikke risikerer at køre forgæves, vil vi meget gerne have din bestilling senest kl 12:00. På forhånd tak.
Fadeburets hjemmelavede knækbrød smager skønt sammen med Madsens spegepølser
Kaffe
Der er kommet nye forsyninger hjem af kaffebønner – blandt andet en espressobønne med en intens smag og hints af chokolade, der er kendetegnet ved dens høje syre og blomsteragtige elementer. Ligeledes en bønne med en lille tone af chokolade; en mild følelse i munden med lang eftersmag.
Gavekort
Mangler du en god gave ide, udsteder vi gerne et gavekort på lige præcis det beløb du ønsker. Tag en snak med Conni eller Tina i FADEBURET.
Ingen skal være i tvivl om at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl. 16.30 til 17.00 sælges ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til
