- 40 Jahre foodservice – 40 Köpfe: Der Gastgeber – Stephan von Bülow Der CEO der Block Gruppe liebt da

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02. Dezember 2022



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© Block Gruppe

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Gastgeber – Stephan von Bülow

Der CEO der Block Gruppe liebt das People Business – und trägt seit jeher eine Faszination für Flugzeuge in sich. mehr



Nordsee

"Eine Doppelspitze gibt Flexibilität"

Seit Anfang November bilden Kai Bordel und Andrea Giudici das neue Führungsduo des Fisch-Spezialisten Nordsee. ­ mehr

 
 
 
 

Aufsteiger | 40 Jahre foodservice

"Tempo, Tempo, Tempo!" heißt's bei Burgerme

Das gilt nicht nur für die Lieferzeiten: Gas gibt das Premium-Delivery-Format Burgerme auch bei der Expansion. ­ mehr

 
 

Ifo Institut

Weniger Gastronomen wollen Preise erhöhen

In der jüngsten Umfrage zu Preiserwartungen gehen die Werte bei Gastronomen und Hoteliers deutlich zurück. ­ mehr

 
 
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Artikelbild

Foodservice-Spezialist SALOMON FoodWorld® will Gastronomen motivieren, beim weltweiten Veganuary mitzumachen und mit zielgenauen Aktionen das eigene vegane Angebot unter die Menschen zu bringen. Der kostenlose Leitfaden „Fleischlos erfolgreich – Start frei für den Veganuary“ gibt dabei Unterstützung und viele Anregungen. Gratis zum Download!

 
 

Marché International

Partnerschaft mit Recup & Rebowl

Das Gastronomieunternehmen Marché International hat seine Partnerschaft mit dem Mehrweganbieter Recup & Rebowl gestartet. ­ mehr



Expansion

KFC nähert sich dem 200. Restaurant in Deutschland

Mit dem neuen Standort in Eningen bei Reutlingen eröffnet KFC das 195. Restaurant in Deutschland. ­ mehr

 
 
 
 
Mitte November 2022 eröffnete nach mehrjährigen Umbau-Arbeiten in Nürnberg das Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus wieder. Der gemütliche gestaltete Innenraum des Wirtshaus hat mit allen Nebenräumen Platz für ca. 170 Gäste. Die Investitionssumme lag bei insgesamt 7,3 Mio. Euro.
Mitte November 2022 eröffnete nach mehrjährigen Umbau-Arbeiten in Nürnberg das Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus wieder. Der gemütliche gestaltete Innenraum des Wirtshaus hat mit allen Nebenräumen Platz für ca. 170 Gäste. Die Investitionssumme lag bei insgesamt 7,3 Mio. Euro.
Mitte November 2022 eröffnete nach mehrjährigen Umbau-Arbeiten in Nürnberg das Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus wieder. Der gemütliche gestaltete Innenraum des Wirtshaus hat mit allen Nebenräumen Platz für ca. 170 Gäste. Die Investitionssumme lag bei insgesamt 7,3 Mio. Euro.

Prime Family / Enchilada
Wirtshaus, modern gedacht

Mitte November 2022 eröffnete nach mehrjährigen Umbau-Arbeiten in Nürnberg das Wirtshaus Tucher-Bräu am Opernhaus wieder.


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Arbeitsmarkt

Kabinett will Zuzug von Fachkräften erleichtern

Regierungsbeschluss für heute erwartet. Laut Dehoga sind bis zu 100.000 Stellen im Gastgewerbe nicht besetzt. ­ mehr

 
 

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Shopping-Center-Flüsterer

Seit über 30 Jahren ist Klaus Striebich in der Einzelhandels- & Shopping-Center-Branche als einer der bekanntesten Akteure unterwegs. ­ mehr

 
 
 
 

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Die Kreative – Jutta Kirberg

In den 80er-Jahren startete Jutta Kirberg mit Künstler-Catering in der Musikbranche, heute gehört sie zu den Top-Playern in der Gastronomie. ­ mehr



Dehoga Baden-Württemberg

"Optimales Umfeld für unsere Nachwuchskräfte"

Der neue Dehoga Campus in Bad Überkingen und die modernisierte Dehoga Akademie werden eröffnet. Dehoga-Landeschef Fritz Engelhardt über die Hintergründe. ­ mehr

 
 
 
 

Lieferdienst

Wolt-Mutter Doordash kündigt massiven Stellenabbau an

Steigende Kosten zwingen den Lebensmittel-Lieferdienst Doordash zu erheblichen Einsparungen. Demnächst sollen 1250 Arbeitsplätze wegfallen. Die Geschäftsführung gibt sich selbstkritisch. ­ mehr



Taster | UK

Jamie Olivers Pasta-Lieferkonzept expandiert

Pasta Dreams, das Nudel-Konzepts des international anerkannten Star-Kochs Jamie Olver, wird seine erste Unit außerhalb Londons eröffnen. ­ mehr

 
 
 
 
 

Dossier

40 Jahre – 40 Köpfe – 40 Tage

Wer prägte die Foodservice-Family in den vergangenen vier Jahrzehnten? Und wer wird auch weiterhin prägend für die Branche sein? Verpassen Sie keine Meldung über die 40 Top-Branchengrößen! mehr

 
 
 

Restaurant Brands International | McWin

So sollen Burger King und Popeyes in Osteuropa wachsen

RBI und McWin haben Verträge für die beiden Marken geschlossen. Gemeinsames Ziel: 600 Neueröffnungen innerhalb der nächsten 10 Jahre. ­ mehr

 
 

Strategie

Nestlé will bis 2025 stärker wachsen

Nestlé setzt sich neue Ziele: Bis 2025 will der Nahrungsmittelriese seine organischen Erlöse stärker erhöhen als bislang anvisiert – mit gleichzeitig ehrgeizigen Gewinnmargen. ­ mehr



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