- Foodtruck-Trends (I): Wie Streetfood 2023 gelingt Was dieses Jahr über die Foodtruck-Theken wandert

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27. Februar 2023



Der Foodtruck von Frittenwerk ist seit 2018 unterwegs, 2020 wurde er um einen Anhänger erweitert.
© Frittenwerk

Foodtruck-Trends (I)

Wie Streetfood 2023 gelingt

Was dieses Jahr über die Foodtruck-Theken wandert und wie es verpackt sein muss, weiß Franziska Weidner von Foodtrucks United. mehr



Jahresbericht 2022

Domino's schwächelt bei den Same-Store-Sales

Im Vorjahr kann Domino's nicht an die starken Zahlen von 2021 und 2020 anknüpfen. Ausgerechnet die Corona-Lockerungen könnten ein Grund sein. ­ mehr

 
 
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Burger Unlimited - Red Oat Burger und Umami Master Burger

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Burger - der Boom hält an! Deshalb legt SALOMON FoodWorld® 2023 nochmal nach und erweitert seine Burger-Range. Beim neuen Red Oat Burger flirtet das Powergemüse Rote Bete mit trendiger Haferflocke. Heraus kommt ein Fusion-Burger mit kernigem Biss und einfacher Zubereitung. Dazu auch neu der Umami Master Burger: ein saftiges veganes Patty aus gegrillten Pilzen, Shiitake und getrockneten Tomaten. Jetzt gratis Muster bestellen!

 
 

Mehrwertsteuer-Debatte

"Zero Tax" für Bio-Lebensmittel gefordert

Trotz Inflation und Kaufzurückhaltung stößt der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft eine Diskussion über "True Costs" von Lebensmitteln an. ­ mehr

 
 

Cutlerei, München

Casual Dining mit hoher Qualität bei angemessenen Preisen

Die Münchner Cutlerei vereint Restaurant, Lounge, Bar und Bühne. Ein "nicht abgehobenes Preisgefüge" ist den Machern wichtig. ­ mehr

 
 
 
 

Internorga 2023

Mit der Welt-Leitmesse Aufbruch Richtung Zukunft

Es geht wieder los: Die Internorga lockt vom 10. bis 14. März 2023 nach Hamburg. Ein Überblick über Themen und Kongresse. Mit Hallenplan. ­ mehr

 
 
So nimmt Burger King das neue Plant-based-Angebot bei McDonald's Deutschland auf die Schippe.
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Plant-based-Sortiment

Burger King versus McDonald's

So nimmt Burger King das neue Plant-based-Angebot bei McDonald's Deutschland auf die Schippe.


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Nach Plakat-Ärger

Wolt weitet "Ohne Vielfalt"-Kampagne auf mehr Großstädte aus

Das Plakat mit Aufschrift "Ohne Vielfalt gäb's hier nur Kartoffeln" in Neukölln sorgte für Wirbel. Die Kampagne wird ausgeweitet, wenn auch entschärft. ­ mehr

 
 
 
 

Elektromobilität

Apeiron baut Ladeinfrastruktur für E-Autos aus

Auto-Ladesäulen an zwei L'Osteria-Standorten machen den Anfang, weitere Restaurants folgen. Die Säulen sind nicht nur für Kunden gedacht. ­ mehr



GfK Studie

Beim Frühstück bleiben Bäckereien Spitze

Der Marktanteil beim Außer-Haus-Konsum am Morgen liegen sie 2022 immer noch knapp vorne, müssen jedoch spürbare Verluste hinnehmen. ­ mehr

 
 
 
 

Datenmanagement für den Klimaschutz

"Als Unternehmenslenkerin brauche ich Klarheit und Transparenz"

Wie stellen sich Unternehmen marktfähig in einer dekarbonisierten Wirtschaft auf? Unternehmensberaterin Julia Müller klärt auf. ­ mehr

 
 
 
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'Foodwatch'-Abmahnung

Pago-Mutter Granini stoppt Werbung mit Logo 'CO2-neutral'

Der Getränkehersteller gleiche über Umweltprojekte nur einen Bruchteil der Treibhausgasemissionen aus. ­ mehr

 
 
 
 


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