Vi elsker at "spise historier", og denne ret har en lidt speciel baggrund. Den starter helt tilbage i tiden, da Slagter Madsen var soldat. Jo, det har han været, og endda ved den KONGELIGE LIVGARDE, dem med de høje, lune huer. At komme så langt at man får lov til at holde vagt for Dronningen kræver sin mand!
Der skal mange øvelser til, og de fleste af dem hårde og svære at komme igennem både fysisk og psykisk. Madsen havde det hårdt med at undvære sin mors mad (mormormad). Mange gange har han ligget forfrossen og tænkt tilbage på de hjemlige duftende simreretter på komfuret! Der er dog én ret, som hjalp Madsen gennem strabadserne og frem til den høje hue og den flotte uniform - nemlig nødrationerne, som hovedsagelig bestod af dåser med SPAGHETTI NAPOLI. Slagter Madsen har fundet den originale opskrift frem, og nu indgår den i FRU MADSENS LIVRETTER.
Fornem Slagterens lyksalige øjeblikke under åben himmel med en dåse SPAGHETTI NAPOLI - dog tilberedt i en kogepose lige til at varme. Som Slagteren siger -"det er rart at have nogle nødrationer i fryseren" - Velbekomme!
SPAGHETTI NAPOLI
Ingredienser:
600 g færdige kødboller (Madsens de bedste)
Lidt olie/margarine, 1 stort løg, 2 fed hvidløg, 2 ds. hakkede tomater, 70 g tomat koncentrat, 1 tsk. basilikum, 1 tsk. oregano, 1 tsk. timian, 1 bouillon tern, salt, peber, kødboller, 300 g cocktailpølser, 350 g spaghetti, 3 kviste frisk basilikum.
Kom margarine og hakkede løg i gryden. Drys med salt. Når løgene har fået et par minutter og er gyldne, tilsættes de finthakkede hvidløg,hakkede tomater, tomatkoncentrat, bouillon, basilikum, oregano, timian og peber. Lad retten småsimre lidt. Sæt vand over til spaghetti. Smag til og om der skal mere krydderi i tomatsovsen. Hæld vandet fra kødbollerne og kom dem op i tomatsovsen. Det samme med cocktailpølserne. Kom spaghettien i det kogende vand, og kog det efter anvisningen på pakken. Tomatsovsen småkoger lidt ved middel til lav varme, indtil spaghettien er færdig. Den færdigkogte spaghetti sies, så vandet kommer fra. Hæld tomatsovsen over og rør blandingen sammen, Fordel maden på 3 tallerkner og pynt med en kvist basilikum på hver. Mens saucen simrer, får kødbollerne et opkog - husk lidt salt i vandet. Er saucen blevet lidt for tyk, spædes med lidt fond fra kødbollerne.
Velbekomme!
SPAGHETTI NAPOLI i kogepose (2 kuverter) kun 49,95kr / pose
- Dennis er super til smørrebrød - specificeret eller uspecificeret, traditionelt eller utraditionelt - klarer han forretningsfrokost, hjemmehygge eller blot en afslappende aften. Det kræver blot, at du bestiller dagen før inden klokken 12.00. Vi glæder os til at modtage din bestilling.
