🍠 Süßkartoffel-Wedges

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­ ­ GESUNDE REZEPTE ­

­ Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 8,0 und sind einfach zuzubereiten. ­ Rezept des Tages ­ ­ Süßkartoffel-Wedges ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 35 min ­ ­ ­ ­ 594 kcal ­ ­ ­ 10,0 ­ ­ ­ Süßkartoffeln glänzen mit Calcium und Phosphor. Diese Mineralstoffe verhelfen zu starken Knochen und festen Zähnen. Als wahrer Immunbooster wappnet uns das würzige Kraut Petersilie für die kühler werdende Jahreszeit. Sowohl Vitamin C, E und B als auch Carotinoide und die Mineralstoffe Eisen, Calcium sowie Magnesium bringen die Abwehrkräfte auf Hochtouren. ­ Zum Rezept ­ Anzeige ­ ­ Linsensalat mit Ofengemüse und Yakult-Dressing ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 35 min ­ ­ ­ ­ 740 kcal ­ ­ ­ 9,2 ­ ­ ­ Liebst du auch knackig-frische Salate? Chicorée und Radicchio enthalten wertvolle Bitterstoffe, die die Ausschüttung von Magen- und Gallensäften ankurbeln und so die Verdauung unterstützen. ­ Zum Rezept ­ ­ Gesundes Frühstück ­ ­ Shakshuka ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 10 min ­ ­ ­ ­ 412 kcal ­ ­ ­ 8,7 ­ ­ ­ In den stückigen Tomaten sowie im Tomatenmark ist der rote Pflanzenfarbstoff Lycopin enthalten. Dieses Carotinoid ist ein echter Booster für den gesamten Körper. Es dient zum Beispiel den Zellen als effektiver Schutz vor freien Radikalen und kann so die Entstehung von Krebs verhindern. ­ Zum Rezept ­ Gesunder Snack ­ ­ Rohe Superfood-Energieriegel ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 25 min ­ ­ ­ ­ 492 kcal ­ ­ ­ 8,7 ­ ­ ­ Dank ihres hohen Magnesiumgehalts sorgen Cashewkerne für ein gutes Funktionieren des Nervensystems und der Muskulatur. Der Mineralstoff schützt außerdem vor Krämpfen und Muskelkater. Die getrockneten Datteln liefern zwar mehr Kalorien als frisches Obst, doch die exotischen Früchte bringen auch einen hohen Ballaststoffgehalt sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe mit. ­ Zum Rezept ­ Gesunde Hauptspeise ­ ­ Gewürz-Blumenkohl-Braten ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 15 min ­ ­ ­ ­ 203 kcal ­ ­ ­ 8,9 ­ ­ ­ Blumenkohl enthält reichlich Vitamin C – das wasserlösliche Vitamin ist unter anderem für ein intaktes Immunsystem wichtig. Granatapfelkerne und Koriander bringen nicht nur Farbe, sondern auch reichlich Antioxidantien, die unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Das Gericht lässt sich ganz einfach vegan abwandeln: Ersetze dazu die Butter durch Olivenöl und den Honig durch Agavendicksaft. ­ Zum Rezept ­ GEsunder Drink ­ ­ Kardamom-Minz-Tee ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 10 min ­ ­ ­ ­ 0 kcal ­ ­ ­ 10,0 ­ ­ ­ Der aromatische Kardamom regt Kreislauf, Hormonhaushalt und Stoffwechsel an; Minze beruhigt einen knurrenden Magen und wirkt ausgleichend auf die Verdauung. Für Figurbewusste sind Limetten nicht nur deshalb eine gute Wahl, weil sie extrem wenige Kalorien haben – auch ihre Säure kann dabei helfen, Körperfett schneller zu verbrennen. ­ Zum Rezept ­ GEsundes Kochbuch ­ ­ Top 30 Kochbuch Schnelle und gesunde Mittagessen ­ Unter der Woche bleibt meistens nicht viel Zeit zum kochen – da kommen unsere schnellen Mittagessen gerade recht! Von Pasta über Salate bis hin zu Geschnetzeltem ist hier für jeden Geschmack das Passende dabei. Das Beste: Die Gerichte stehen in maximal 30 Minuten auf dem Tisch und versorgen dich mit vielen wichtigen Vitalstoffen – so bleibt das Nachmittagstief aus. Viel Spaß beim Ausprobieren! ­ Zum Kochbuch ­ ­ ­ ­ EAT SMARTER publiziert täglich 3 Newsletter ­ ­ ­ ­ ­ THEMEN DES TAGES Beispiel ­ GESUNDE REZEPTE ­ ABNEHM REZEPTE Beispiel ­ ­ Hier abonnieren!

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