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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Sesam ist ideal für die vegetarische Ernährung, da die kleinen Samen mit jeder Menge blutbildendem Eisen punkten. Obendrein sorgen Sesampaste und Samen mit viel Calcium für starke Knochen und Zähne. |
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| | | | | | Kichererbsen sind für alle Veggie-Fans eine gute Wahl: Sie enthalten neben vielen Ballaststoffen reichlich Eiweiß und liefern dem Körper das wichtige Spurenelement Eisen. Es wird für die Blutbildung sowie den Sauerstofftransport im Blut benötigt. Dieses und weitere leckere Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. |
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| | | | | | Beeren bringen nicht nur Farbe in die Frühstücksschüssel, sondern versorgen uns auch mit reichlich Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Letztere wirken als Antioxidantien und schützen unsere Körperzellen so vor freien Radikalen. |
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| | | | | | Warum gilt die Süßkartoffel als tolle Knolle? Die Süßkartoffel enthält viele Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine und ist besonders reich an Betacarotin (eine Vorstufe von Vitamin A), Folsäure, Kalium und Vitamin E. |
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| | | | | | Bei einer Histaminunverträglichkeit fällt der Alleskönner Tomate weg. Verwende stattdessen Paprika: Sie ist leicht bekömmlich und punktet zudem mit Provitamin A, das für die Sehkraft von Bedeutung ist. |
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| | | | | | Das zu den sogenannten Anthocyanen zählende Myrtillin in den Heidelbeeren verbessert die Elastizität der Blutgefäße, macht das Blut dünnflüssiger und beugt damit Herz- und Kreislauf-Erkrankungen vor. |
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| | | | | | | | Bei der Low-Carb-Diät wird die Kohlenhydratzufuhr eingeschränkt. Das heißt, bei dieser Ernährungsform bilden Gemüse und eiweißreiche Lebensmittel die Basis und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. In unserem Kochbuch findest du bestimmt dein neues Lieblingsrezept! |
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