Oekolandbau.de

Onlineversion
www.oekolandbau.de / Copyright BLE Newsletter
07. Februar 2020
Verschiedene Hülsenfrüchte. Foto: andrilgorulko, fotolia
Internationaler Tag der Hülsenfrüchte
Anlässlich des Internationalen Tags der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigen wir, was Erbsen, Bohnen, Soja, Linsen, Lupinen und Co. alles draufhaben: Hülsenfrüchte machen Ackerböden fruchtbarer, liefern Tieren wichtige Nährstoffe und können, beispielsweise als Fleischalternative, sehr gut schmecken. Probieren Sie diese Woche doch mal Mungbohnen mit Sauerkraut oder Orangenlinsen mit getrockneten Pflaumen und Rosmarin von unserer BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter.

Was noch alles in den eiweißreichen Pflanzen steckt, erfahren Sie in unserem Leguminosen-Quiz und direkt von unseren Biolandwirtinnen und -landwirten aus dem Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau. 
» Weiterlesen
Neue Beiträge
Hühner
Geflügelhaltung – Was ändert sich durch die Umstellung? 
Die ökologische Geflügelhaltung ist immer noch ein Nischenmarkt. Die Nachfrage nach Bio-Fleisch und -Eiern steigt aber kontinuierlich an und bietet damit Potenzial für eine Umstellung auf ökologische Haltung. Was Landwirtinnen und Landwirte bei der Haltung, Fütterung und den Maßnahmen für die Förderung der Tiergesundheit in der Öko-Geflügelmast und -Legehennenhaltung beachten müssen, erfahren Sie hier.

» Weiterlesen
Porträt Markus Jüngert Foto: Markus Jüngert
WMF: Bio-Angebot für eigene Gastronomie und Kundschaft
Zufriedene Tischgäste, ein motiviertes Küchenteam sowie qualitativ hochwertige Lebensmittel aus möglichst bekannter Herkunft gehören zum Erfolgsrezept des WMF Betriebsrestaurants am Standort Geislingen (Baden-Württemberg). "Die Einführung von Bio-Produkten war dann ein weiterer logischer Schritt auf diesem Weg", bekräftigt der gastronomische Leiter Markus Jüngert. Im bundesweiten Kantinentest des Vereins "Food & Health" erhielt die WMF-Betriebsgastronomie soeben zum wiederholten Male einen Spitzenplatz.

» Weiterlesen
Mungbohnen mit Sauerkraut
Die BIOSpitzenköche empfehlen
Probieren Sie diese Woche "Mungbohnen mit Sauerkraut" von BIOSpitzenkoch Mayoori Buchhalter.
» Weiterlesen
Nachrichten aus der Biobranche
Zahl der Bio-Demobetriebe wächst auf 270
(07.02.2020) Ein Plus an Verbraucheraufklärung, eine engere Zusammenarbeit mit Schulen, Hofdialoge für Umstellungsinteressierte oder Fachveranstaltungen zur Tierhaltung wollen die Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau in den kommenden Monaten anbieten. 
» Weiterlesen
Das Bundesprogramm auf der BioFach 2020
(07.02.2020) Vom 12. bis 15. Februar findet die BioFach in Nürnberg statt. Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) und die Eiweißpflanzenstrategie präsentieren sich dort mit vielfältigen Angeboten.
» Weiterlesen
Hamburg: Bio-Stadt bekommt BIOSpitzenkoch 
(06.02.2020) Die Initiative der BIOSpitzenköche des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft hat ein neues Mitglied. Sebastian Junge ist der erste "BIOSpitzenkoch" aus Hamburg.   
» Weiterlesen
Zweite Webinar-Reihe zur "Aufbauenden Landwirtschaft"
(05.02.2020) Die Anforderungen an die Landwirtinnen und Landwirte im 21. Jahrhundert sind groß: Bodenfruchtbarkeit aufbauen, Ökosysteme regenerieren, Biodiversität erhöhen, Wasserhaushalte erhalten, gesunde und nahrhafte Lebensmittel erzeugen – und all dies ökonomisch rentabel.
» Weiterlesen
Ausbau der Förderung gefährdeter Nutztierrassen in Sachsen
(04.02.2020) Die Zucht der gefährdeten Rassen Leicoma Schwein sowie Bunte und Weiße Deutsche Edelziege kann fortan auch in Sachsen gefördert werden. Öko-Betriebe können hiervon profitieren.
» Weiterlesen
Erstmals drei Öko-Modellregionen für Niedersachsen
(03.02.2020) Mit einer Auftaktveranstaltung am 3. Januar 2020 hat Ministerin Barbara Otte-Kinast offiziell den Startschuss für die ersten drei Öko-Modellregionen in Niedersachsen gegeben. Holzminden, Goslar und Uelzen erhalten eine Förderung und dürfen sich künftig mit dem neuen Label schmücken.
» Weiterlesen
Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 1. Bild: andrilgorulko, fotolia; 3. Bild: Markus Jüngert
Impressum: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) | Präsident: Dr. Hanns-Christoph Eiden  | Deichmanns Aue 29 | 53179 Bonn |
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz DE 114 110 249

Redaktion: Anne Vogelsang | Telefon: 0228/68457350 | E-Mail:
info@oekolandbau.de
Datenschutz | Newsletter abbestellen