^{Afgekeurde stroopwafels die dienen als varkensvoedsel. © Kadir van Lohuizen} 

Op maandag 14 november praten we in de Bibliotheek Utrecht verder over het thema ‘voedsel’. Hoe zijn we als Nederland zo groot geworden in landbouw en voedselproductie? Hoe lossen we de huidige uitdagingen van onze productiesystemen op? Hoe ziet het voedselsysteem er in de toekomst uit? Is Nederlandse kennis en innovatie daarbij een troef die ons naar een duurzame voedselvoorziening gaat leiden? 

 We gaan in gesprek met de volgende gasten:

• Kadir van Lohuizen, regisseur van de VPRO Tegenlicht uitzending en fotograaf.

• Dirk van Apeldoorn, agronoom en onderzoeker van Wageningen University and Research. Hij werkt aan een radicaal herontwerp van de landbouw dat bijdraagt aan het behoud van biodiversiteit; met en voor boeren doet hij onderzoek naar o.a. strokenteelt.

• Herman Lelieveldt, hoofddocent politicologie van de University College Roosevelt in Middelburg. Hij kijkt vanuit een politicologische invalshoek naar de rollen en belangen van alle actoren in het voedselspeelveld, is auteur van het boek De Voedselparadox en schrijft voor het platform Follow the Money over het voedselvraagstuk.

• Jerry van Dijk, universitair hoofddocent en Research Fellow bij de Future Food Hub van de Universiteit Utrecht; hij houdt zich onder andere bezig met duurzame voedselsystemen en de impact van de landbouw op natuur en biodiversiteit.