Thaise soep & curry-recepten om je aan op te warmen, 45x prei & snelle toetjes

Waarschuwing: deze taart met fudge is levensgevaarlijk verrukkelijk. Een echte dooreter dankzij de brosse korst, romige chocoladevulling en crunchy topping van gekaramelliseerde pinda’s.

Swingende gerechten vol kleur, zon, smaak en overvloed: daar staat Yotam Ottolenghi om bekend. Zijn kookstijl heeft niet alleen onze eettafels een metamorfose gegeven, ook onze voorraadkasten zien er dankzij hem een tikkeltje anders uit. Wat staat er bij Ottolenghi in de kast? En wat moet jij dus ook in huis hebben?

Drie keer knipperen en deze toetjes staan al op tafel, ideaal wanneer er onverwachtse eters aanschuiven, of je hunkert naar een zoete avondtraktatie. Kortom, snelle toetjes voor de ongeduldige zoetekauw!

Deze hartig-zoete smaakmaker maak je van fruit, groenten en kruiden, azijn, suiker en specerijen. Wat moet je weten?

Ook wij zijn in de ban van prei, het liefst zo bereid dat de prei zelf de ster van de show is. Kook preitjes en geef er een fluweelzachte hazelnotensaus bij, bak een soufflé-omelet met spicy boter of ga voor een van de andere 43 prei recepten.

Het is weer voorbij die mooie zomer. En stiekem vinden we dat helemaal niet erg, want hoe heerlijk is het om je nu weer te laven aan soepen en stoofgerechten? Helemaal als het Thaise soep of curry is, zijn we blij.