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22. Januar 2024



The Ash Luxemburg
Apeiron

Apeiron | Internationale Expansion

The Ash eröffnet erste Unit im Ausland

Das Supper Club Konzept The Ash treibt seine ambitionierte Expansion voran und eröffnet seinen nunmehr 14. Standort. mehr



Trauerfall

Klaus Buddee verstorben

Klaus Buddee war ein herzensguter Mensch, der Branche zugetan und maßgeblich beteiligt daran, dass Starbucks nach Deutschland kam. Ein Nachruf. ­ mehr

 
 
 
 

Virtual Brand | Markteintritt

Start-up bringt vegane Burger aus Dark Kitchens

Das Start-up Hungry Lions Group bringt die virtuelle Plant-based Burger-Marke XO Everybody's Burger an den Start. Zu Beginn sind 25 Küchen angeschlossen. ­ mehr



Plant-based

Wer zum Fleischersatz greift – und warum

Die Beliebtheit von Fleischersatzprodukten ging zuletzt etwas zurück. Eine neue Untersuchung analysiert die Zielgruppe genauer. ­ mehr

 
 
 
 

Insolvenz

Lila Bäcker schließt alle Filialen

Die insolvente Backkette Lila Bäcker muss nun auch ihre noch verbliebenen 160 Filialen zum 1. Februar schließen. Betroffen: Knapp 1.000 Mitarbeiter. ­ mehr



Bundeshaushalt 2024

Haushälter einigen sich auf Etat

Nach wochenlangem politischen Ringen und harten Sparbeschlüssen steht der Bundeshaushalt. Das Parlament muss noch zustimmen. ­ mehr

 
 
 
 
Taco Bell digital. In Kansas City eröffnet der Taco Bell-Franchisenehmer Diversified Restaurant Group den ersten reinen Drive-Thru-Taco Bells. Bedient werden nur mobile Bestellungen und Orders der zwei Drive-Thru-Spuren. Einen Gastraum gibt es nicht.
Taco Bell digital. In Kansas City eröffnet der Taco Bell-Franchisenehmer Diversified Restaurant Group den ersten reinen Drive-Thru-Taco Bells. Bedient werden nur mobile Bestellungen und Orders der zwei Drive-Thru-Spuren. Einen Gastraum gibt es nicht.
Taco Bell digital. In Kansas City eröffnet der Taco Bell-Franchisenehmer Diversified Restaurant Group den ersten reinen Drive-Thru-Taco Bells. Bedient werden nur mobile Bestellungen und Orders der zwei Drive-Thru-Spuren. Einen Gastraum gibt es nicht.

Taco Bell | USA
Digital-only öffnet in Kansas City

Nur Drive-Thru, nur digital - so startet die Diversified Restaurant Group das Jahr 2024: In Kansas City eröffnet der Taco Bell-Franchisenehmer den ersten reinen Drive-Thru-Taco Bells in Missouri. Kein Gastraum, keine Sitzgelegenheiten, nur mobile Bestellungen und zwei Drive-thru-Spuren.


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Mehrwegangebots-Streit

Nordsee widerspricht Umwelthilfe

Die Deutsche Umwelthilfe kritisiert mehrere Restaurant-Marken wegen Verletzungen der Mehrwegangebotspflicht. Ein kritisiertes Unternehmen gibt Kontra. ­ mehr



New Work – und dann?

Die Trends der Arbeit von morgen

New Work ist seit geraumer Zeit in vieler Munde. Doch was kommt als nächstes? Harry Gatterer vom Zukunftsinstitut nennt die Trends der Arbeit von morgen. ­ mehr

 
 
 
 

Aleph Farms

Weltweit erste Zulassung für Rindfleisch aus Zellkulturen

Das israelische Unternehmen Aleph Farms darf sein Produkt in Israel auf den Markt bringen. Die Einführung erfolgt zunächst in der Gastronomie. ­ mehr



Transgourmet | "MwSt. Meistern"

Praxistipps mit Gastroflüsterer Kemal Üres

Um das Gastgewerbe im Preiskampf nach der Rückkehr zu 19 % Mehrwertsteuer zu unterstützen, lanciert Transgourmet ein Hilfsprogramm. ­ mehr

 
 
 
 
 
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42. Internationales Foodservice Forum

Jetzt Ticket sichern!

Am 7. März 2024 startet die 42. Auflage des Internationalen Foodservice Forum im Congress Center Hamburg. Jetzt Ticket sichern! mehr

 
 
 

ECE Marketplaces

Vermietungsleistung 2023 stark ausgebaut

Der Shopping-Center-Betreiber verzeichnet wieder deutlich mehr Mieter. Auch einige Casual-Dining-Konzepte kommen hinzu. ­ mehr



Alpenhain

Foodservice-Management neu aufgestellt

Zum Start ins neue Jahr stellt die Alpenhain Käsespezialitäten GmbH zwei Neue im Management des Bereichs Foodservice vor. ­ mehr

 
 


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