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27. April 2018 | | |
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| | Der Tiggeshof im Videoporträt |
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| | "Zupacken statt zuschauen" ist die Devise von Ursula und Rudolf Tigges. Auf dem Biohof können Interessierte eine Menge über Ökolandwirtschaft lernen. Ihr Mitmach-Konzept ist ebenso spannend wie einleuchtend. Welche Fragen bei den Kindern dann aufkommen, können Sie jetzt im neuen Videoporträt sehen. |
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| | | | Ökologische Putenmast | | Die Nachfrage nach Ökoputenfleisch nimmt seit Jahren langsam aber stetig zu. Der Einstieg in die Ökohaltung kann daher für so manchen Betrieb eine lohnende Initiative sein. Wer in die Ökoputenhaltung einsteigen möchte, sollte sich jedoch darüber bewusst sein, dass Puten hohe Anforderungen an die Haltung und Fütterung stellen.
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| | | | Der Klimawandel und sein Einfluss auf die Bio-Verarbeitung | | Die Landwirtschaft und damit auch alle nachgelagerten Wertschöpfungsteilnehmer sind direkt von den Klimaveränderungen betroffen. Bio-Verarbeiter bemerken die Auswirkungen sowohl in den verfügbaren Mengen, aber auch in den Qualitäten der Rohstoffe, welche sie für ihre Produkte einsetzen. Doch die größtenteils als negativ wahrgenommenen Veränderungen bieten auch Chancen für Neues.
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| | | | Bio-Aktionstage in der Gemeinschaftsverpflegung | | Seit Jahren setzen viele Küchen der Gemeinschaftsverpflegung darauf, mit Aktionstagen ihre Tischgäste für eine nachhaltige Verpflegung zu sensibilisieren. Doch die anfängliche Euphorie scheint etwas verflogen zu sein. Wann und wie sind solche Aktionen sinnvoll? Welche Ziele können damit erreicht werden?
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Dreierlei Bio-Fingerfood" von BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| (27.04.2018) Die Fachmesse BioOst, die bereits zum sechsten Mal in Berlin stattfand, bot am 22. April einen umfassenden Angebotsüberblick für den Bio- und Naturwarenfachhandel.
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| | Vom Gras ins Glas – Tolle Beiträge zur Milch |
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| (26.04.2018) Das diesjährige Wettbewerbsmotto "Vom Gras ins Glas" des bundesweiten Schülerwettbewerbs des Bundeslandwirtschaftsministeriums fand eine beeindruckende Resonanz: Knapp 4.200 Schülerinnen und Schüler der Klassen 3 bis 10 beteiligten sich mit insgesamt 727 kreativen Arbeiten.
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| | BÖLW zu Amtschef- und Agrarministerkonferenz |
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| (25.04.2018) Heute startet die Amtschef- und Agrarministerkonferenz von Ländern und Bund unter Vorsitz von Nordrhein-Westfalen. Auf der Agenda stehen unter anderem die Umsetzung der neuen EU-Öko-Verordnung, die Gemeinsame Agrarpolitik der EU und Fragen rund um Tierhaltungskennzeichnung und Tierwohllabel.
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| | Flächenzuwachs im Ökolandbau in Mecklenburg-Vorpommern |
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| (24.04.2018) Die ökologisch bewirtschaftete landwirtschaftliche Anbaufläche in Mecklenburg-Vorpommern wuchs im Jahr 2017 um 7.266 Hektar auf insgesamt 139.469 Hektar. In den vergangenen drei Jahren war bei der ökologischen Anbaufläche ein Zuwachs von insgesamt mehr als 20.000 Hektar zu verzeichnen.
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| | Klöckner: Mehr Nachhaltiger Kakao bis 2020 |
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| (23.04.2018) Anlässlich der vom 22. bis 25. April stattfindenden Weltkakaokonferenz betont Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner die herausgehobene Verantwortung Deutschlands im Kakaosektor.
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| | | | Bio kann jeder: Bio-Essen in der Gemeinschaftsverpflegung |
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| | | | Stadt | Land | Wein – Die Bioweinverkostung |
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| | | | Bio kann jeder: "Gesundes und leckeres Bio-Essen für Kinder –Theorie und praktische Umsetzung" |
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| | | | Tartelettes, Biskuit, Mousse und Crémeux – Bio und Nachhaltigkeit in der französischen Pâtisserie |
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| | | Tiergerechte Haltungssysteme und Tierwohl in der Kälber- und Jungviehzucht
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| | | | Bio kann jeder: Mit dem Thüringer Ökoherz e.V. Nachhaltigkeit in der Schule (er)leben |
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 2. Bild: Ulrike Hoffmeister; 3. Bild: Rooibos Limited; 4. Bild: BUND Naturschutz Bayern
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