Toni Mörwald eröffnet einen Lebensmittelmarkt

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Liebe Genuss-Freunde,

mitten im Lockdown-Blues erreicht uns eine gute Nachricht von Spitzenkoch Toni Mörwald, er eröffnet im alten Kaufhaus von Feuersbrunn einen Lebensmittelmarkt. Heidi Neuländtner-Ratzinger zeigt im Live-Cooking, wie man einen Quitten-Berberitzen Scheiterhaufen zubereitet und Isabella Lombardo mixt uns einen M.H. Collins (Michael Häupl Collins). Für alle, die selbst zu Hause Cocktails zubereiten wollen, haben wir die besten Webshops für Spirituosen gesammelt.

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Toni Mörwald eröffnet Markthalle in Feuersbrunn

Der Multi-Gastronom bietet seinen Lieferanten im alten Kaufhaus des Ortes eine Bühne und versorgt seine Gäste mit originalen Zutaten.

LIVE COOKING mit Heidi Neuländtner-Ratzinger

Die Spitzenköchin Heidi Neuländtner zeigt uns heute um 11 Uhr auf unserem Facebook-Kanal wie man einen Quitten-Berberitzen Scheiterhaufen zubereitet (zum Rezept).

Die besten Online-Shops für Spirituosen

Edelbrände, Gin, Whisky, Rum, Tequila, Wodka... Wir haben die besten Online-Shops für hochprozentige Genüsse gesammelt.

Eine Reise zur Insel eines einzigartigen Whiskys

Rauchig, torfig, intensiv – Die Destillerie Laphroaig hat die außergewöhnliche Natur der Insel Islay meisterhaft in einer Essenz eingefangen. Vier Rezepttipps mit Laphroaig. ADVERTORIAL

Eine kleine Festschrift zum Tag des Apfels

Aufgepasst und Ohren g’spitzt: Tag des Apfels is’! Ein Grund mehr, mit Stibitzer Cider anzustoßen. ADVERTORIAL

ALL ABOUT APFEL

Die acht Gebote für gutes Wildbret

Spitzenkoch Martin Herrmann aus dem «Hotel Dollenberg» im Schwarzwald verrät seine Dos & Don’ts, wie Fleisch vom Reh, Wildschwein und Hirsch erst zum Genuss wird.

Buchtipp: Grüne Lieblingsrezepte von Tanja Grandits

Tanja Grandits präsentiert mit »Tanja Vegetarisch« ihr neuestes Kochbuch, in dem sie vor allem Rezepte verrät, die sie auch zu Hause gerne kocht.

Die Wein- und Genusswelt in der Corona-Krise

Corona-Updates zur Schließung von Restaurants und Hotellerie, zur Entschädigung für Gastronomen und Mitarbeiter sowie Alternativen für zu Hause.

AKTUELLE CORONA-UPDATES

Brot selbst backen: Die besten Tipps von Lutz Geissler

Lutz Geisslers «Plötzblog» ist die wichtigste Hobbybäcker-Plattform im deutschsprachigen Raum. Mit Falstaff sprach er über Ambitionen, Anfängerfehler sowie gutes und besseres Brot.

Brotbacken: Tipps vom Experten

Filmtipp: Julie & Julia

Julie Powell beschliesst alle 524 Rezepte des Werkes «Mastering the Art of French Cooking» von US-Fernsehköchin Julia Child nachzukochen und dieses Vorhaben in Form eines Blogs zu dokumentieren.

Cocktail-Tipp von Isabella Lombardo

Die Barkeeperin der Wiener «Lvdwig« Bar» Isabella Lombardo mixt heute um 19 Uhr auf unserem Facebook-Kanal einen M.H. Collins (Michael Häupl Collins). Zum Rezept

FÜR EINEN GENUSSVOLLEN TAG ...

Rezept: Reisfleisch mit Erbsen

Cocktail-Tipp: Manhatten

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Siebe Dupf Kellerei, Kanton Basel-Landschaft, Schweiz

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