- Top 100 Segmentanalyse: Freizeitgastronomie mit zweistelligem Umsatzplus Freizeitparks, Kinos, Erleb

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17. Mai 2024

Astor/Flebbe Kinos

Premium Entertainment

Top 100 Segmentanalyse

Freizeitgastronomie mit zweistelligem Umsatzplus

Freizeitparks, Kinos, Erlebniskonzepte. Für (fast) alle Player in diesem Segment fielen die gastronomischen Umsätze 2023 sehr positiv aus. Auch im Vor-Corona-Vergleich? mehr

Kemal Üres

"Ich hatte starke Depressionen"

Kemal Üres erzählt in seinem Buch "Nicht ohne meine Seele" schonungslos offen von seiner Suche nach Anerkennung und dem Verlust der eigenen Identität. mehr

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Los geht es zum Mega-Sommerevent
	Wenn der Fußball in aller Munde ist, ist der Hunger nicht weit. Profitieren Sie von unseren Steilvorlagen und bringen Sie Ihr Angebot in Turnierform. Mit den nützlichen Tipps für die Gastronomie von Salomon Foodworld treffen Sie immer ins Schwarze und sind perfekt für ein mitreißendes Public Viewing Event vorbereitet! Mehr

Fachkräftemangel

Mitarbeitende aus dem Ausland? Es bleibt herausfordernd

Die Branche ist stark von ausländischen Arbeitskräften abhängig. Die Rekrutierung bleibt herausfordernd – trotz einer Novelle des FEG. mehr

Dehoga Bundesverband

Das Gastgewerbe, die EM und die Erwartungen

Eine Umfrage unter 1.400 Gastgebern zeigt, was sich die Branche vom Turnier erhofft. Wer nah dran ist, ist deutlich optimistischer. mehr

Mama Leone ist das fünfte Restaurant der Huths in der Schellinggasse.

Das Wiener Gastronomie-Ehepaar Gabriele und Robert Huth hat ihr fünftes Lokal in der Wiener Schellinggasse eröffnet. Mama Leone heißt das neue Italo-Konzept.

Seit fast 25 Jahren prägen Gabriele und Robert Huth die Schellinggasse in der Wiener Innenstadt gastronomisch.

Wien | Huth Gastronomie

Mama Leone lädt zur Pizza

Das Wiener Gastronomie-Ehepaar Gabriele und Robert Huth hat sein 5. Lokal eröffnet. Mama Leone heißt das Italo-Konzept.

→ Zur Bildergalerie

Lieferando | Fine Dining

Aufbruch ins Gourmet-Segment

"Lieferando Fine Dining" bietet zunächst in München verschiedene Gerichte von Anton Schmaus. Weitere Partnerschaften folgen. mehr

Re-Branding

Aus Pottsalat wird Green Club

Nach der Unternehmensfusion zwischen Pottsalat und MaKE nennt sich der Essener Lieferdienst mit elf Standorten jetzt „Green Club“. mehr

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Greenforce

Veganes Pop-up im Europa-Park

Das Münchner Foodtech-Unternehmen Greenforce hat im Europa-Park ein Pop-up-Restaurant eröffnet. Mit dem Store feiert der Freizeitpark eine Premiere. mehr

ZOB München

Auf Vapiano folgen Pizza Hut und KFC

Der neue Yum!-Masterfranchisee für Deutschland hat große Expansionspläne. Jetzt sichert er sich einen prominenten Verkehrsstandort. mehr

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Digital Restaurant Day 10./11.6.

Die digitale Transformation bei Big Mamma

Grégory Derderian, CDO der Big Mamma Group, zeigt, wie digitale Transformation und Daten die betriebliche Effizienz steigern. mehr

Peter Pane

Drei neue Restaurants in der Pipeline

Die Better-Burger-Formel setzt mit den Restaurants Nummer 53, 54 und 55 weiter auf Expansion. Eines eröffnet in einem historischen Gebäude. mehr

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Gastbeitrag zum Gorillas aus

„Mutter, der Mann mit den Cokes ist weg“

HeimatTBWA-Kreativchef Matthias Storath entwickelte die Launchkampagne des Lieferdienstes Gorillas, der jetzt vom Markt verschwindet. Eine Rückschau. mehr

BVE-Konjunkturreport

Ernährungsindustrie schwächelt beim Export

Die deutschen Lebensmittelhersteller haben im Februar Absatz und Umsatz leicht gesteigert. Im Ausland allerdings ging der Umstaz zurück. mehr

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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2022/23

Alles, was man über Strukturen, Wachstum und Trends in der System- und Gemeinschaftsgastronomie sowie Hotellerie wissen muss. Jetzt bestellen! mehr

Frosta

Langjähriger Foodservice-Chef geht in Ruhestand

Der Geschäftsführer von Frosta Foodservice geht nach mehr als 20 Jahren in den Ruhestand. Der Nachfolger kommt aus den eigenen Reihen. mehr

Speiseeis-Absatz

Neues Luxus-Gut Eiscreme?

Ist Deutschland die Lust aufs Sommer-Eis vergangenen? Der gesunkenen Nachfrage zum Trotz ist der Umsatz mit Speise-Eis 2023 gestiegen. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

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