- Teilanalyse Top 100: Die Umsatz-Champions im Bestand Die Same-Store-Sales gelten als "harte Währung

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01. Juli 2022



CineStar führt das Ranking bei den Same-Store-Sales an.
Foto: IMAGO / Rene Traut

Teilanalyse Top 100

Die Umsatz-Champions im Bestand

Die Same-Store-Sales gelten als "harte Währung der Branche". Doch seit Corona gelten alte Erklärungsmuster nicht mehr ohne Einschränkungen. mehr



Gosch Sylt

Personalmangel zwingt Goschs "Jünne" in die Sommerpause

Aufgrund fehlender Mitarbeiter muss Jürgen Gosch das erst vor wenigen Monaten eröffnete Edel-Restaurant Jünne vorerst schließen. ­ mehr

 
 
 
 

McDonald’s Deutschland | neuer Spot

Zeichen für gegenseitigen Respekt

McDonald’s Deutschland ist Hauptsponsor des Kölner Christoper Street Day vom 1. bis 3 Juli in Köln und stellt ein neues Video vor. ­ mehr

 
 

Domino’s Pizza Deutschland

Neuer COO für den Delivery-Spezialisten

Zum 1. Juli übernimmt Alexander Tauer bei Domino’s Pizza Deutschland die neu geschaffene Position des Chief Operating Officer. ­ mehr

 
 
 
 

Premium-Burgerkette

Hans im Glück im frischen Gewand

Einen neuen Anstrich bekommt das Interieur-Konzept der Burgergrills. Besonderer Fokus auf Familien, Instagramability und Nachhaltigkeit. ­ mehr

 
 
Codos-Kaffee und Black Apron-Kuchen und -Backwaren wird es ab Ende Juni auch in Hamburg-Winterhude geben. Gründerin Özlem Sögüt eröffnet ihre achte Kaffeebar unter dem Namen Codos und eine reine Produktionsstätte unter dem Namen Black Apron.
Codos-Kaffee und Black Apron-Kuchen und -Backwaren wird es ab Ende Juni auch in Hamburg-Winterhude geben. Gründerin Özlem Sögüt eröffnet ihre achte Kaffeebar unter dem Namen Codos und eine reine Produktionsstätte unter dem Namen Black Apron.
Codos-Kaffee und Black Apron-Kuchen und -Backwaren wird es ab Ende Juni auch in Hamburg-Winterhude geben. Gründerin Özlem Sögüt eröffnet ihre achte Kaffeebar unter dem Namen Codos und eine reine Produktionsstätte unter dem Namen Black Apron.

Codos und Black Apron
Expansion mit Cafés und zentraler Produktion

Codos-Kaffee und Black Apron-Kuchen und -Backwaren wird es ab Ende Juni auch in Hamburg-Winterhude geben.


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Just Eat Takeaway| Lieferando

Gastronomen sollen höhere Provisionen zahlen

Die Lieferando-Mutter erhöht europaweit die Gebühren. Die Preisanpassung trifft in Deutschland aber nicht alle Restaurants. ­ mehr

 
 
 
 

Kaffeebar-Konzept

Codos expandiert weiter

Özlem Sögüt konzentriert sich auf die Expansion der Marke Codos - unter Black Apron eröffnet sie einen reinen Produktionsstandort. ­ mehr



Gourmetgastronomie

OAD-Ranking: Michel und Bau holen Spitzenplätze

Die Plattform Opinionated About Dining (OAD) präsentiert die besten europäischen Restaurants in zwei Kategorien. Deutschland schlägt sich wacker. ­ mehr

 
 
 
 

GfK

Konsumklima auf Rekordtief

Steigende Preise bremsen die Konsumlust der Deutschen. Das weckt auch Befürchtungen für die Nachfrage in der Gastronomie. ­ mehr



Inflation

Verbraucher zahlen im Juni 7,6 Prozent mehr

Die Inflation in Deutschland wird weiter getrieben von gestiegenen Energiekosten und Lebensmittelpreisen. Die Dynamik lässt aber im Juni nach. ­ mehr

 
 
 
 

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Die neue Ausgabe ist da!

Wieder in Bewegung – In der neuen Ausgabe erfahren Sie wie die Zukunft der Center-Gastronomie aussieht. Plus: Architektur- und Einrichtungstrends im Magazin design. Jetzt Probelesen! mehr

 
 

Deutsche Umwelthilfe

Klimaschutz braucht Mehrweg

Die Deutsche Umwelthilfe weitet Aktivitäten zur verstärkten Nutzung von Mehrweg für Speisen und Getränke aus ­ mehr



In eigener Sache

dfv Mediengruppe übernimmt ener|gate

Die dfv Mediengruppe, zu der auch foodservice gehört, übernimmt zum 1. Juli 2022 das Energiefachmedium ener|gate als hundertprozentige Tochtergesellschaft. ­ mehr

 
 
 
 

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Salmonellen bei Barry Callebaut

Schokoladenhersteller stellt Produktion und Auslieferung im Hauptwerk in Wieze bei Brüssel ein. ­ mehr



Backwaren-Trends

Vegan trumpft auf

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7 verblüffende Eiscreme-Fakten

Was wäre ein Sommer ohne Eiswaffel? Was ist gerade angesagt an der Kühltheke, und wer hat's eigentlich erfunden? ­ mehr

 
 

Flugverkehr | Dehoga Bayern

Sonderregelungen für Aushilfen aus dem Ausland

Die Sonderregelungen für ausländische Hilfen auf deutschen Flughäfen müssten auch auf das heimische Gastgewerbe ausgeweitet werden, fordert die bayerische Dehoga-Präsidentin Angela Inselkammer. ­ mehr



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