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23. Mai 2025
2024 war eigentlich ein gutes Jahr für die Verkehrsgastronomie. Doch eine rechnerische Besonderheit trübt das Wachstum des Segments. mehr
Der Eurotunnel plant ab 2026 eine Rundum-Erneuerung des Gastronomieangebots an den Terminals auf beiden Seiten des Ärmelkanals. mehr
Wie revolutioniert die richtige Nutzung von Daten die Gastronomie? Daniel Gantenberg gibt Einblicke in die Strategie der Concept Family. mehr
SSP Deutschland eröffnet am Frankfurter Flughafen eine Unit der Eigenmarke Ritazza und einen weiteren Burger King.
McDonald’s bringt sein Signature-Produkt als Hähnchen-Variante in die deutschen Restaurants. Die wird es aber nur bis Juli geben. mehr
Die Spezialisten für Verkehrsgastronomie von SSP eröffnen im Abflugbereich Z zwei neue Gastro-Units. Eines ist eine Eigenmarke. mehr
Im Mai steigt das wichtige Stimmungsbarometer der deutschen Wirtschaft. Auch mehr Unternehmen des Gastgewerbes sind positiver gestimmt. mehr
Shopping-Center etablieren sich als Ausflugsziele, das ist die Essenz des aktuellen EHI Shopping-Center Reports 2025. Es ist Bewegung im Markt. mehr
Der Freistaat Bayern untersagt Kommunen die Einführung einer Verpackungssteuer, was vom BdS als wichtiger Schritt zur Entlastung von Betrieben und Bürgern begrüßt wird. mehr
Der Küchenchef des 2-Sterne-Restaurants Ammolite im Europa-Park wird künftig auch die Kulinarik des multisensorischen Gastronomiekonzepts Eatrenalin verantworten. mehr
Bei einem der größten Dönerspieß-Produzenten will die Gewerkschaft einen Tarifvertrag erstreiten. Das wäre ein bundesweites Novum. mehr
Social Media-Liebling Café Buur startet in München – erstmals mit Franchise-Partner und auf geteilter Fläche. mehr
Am 1. und 2. Juli 2025 öffnen die gvpraxis trendtage in der Rheingoldhalle Mainz ihre Türen. Erfahren Sie alles über Learnings, Konzepte und Perspektiven für die nächsten Jahre. Sichern Sie sich Ihr Frühbucher-Ticket! mehr
Dr. Sabine Eichner über Entwicklungen am TK-Markt, Vorteile des Einsatzes von TK-Produkten in Profiküchen und die Innovationskraft der Hersteller. mehr
In der Gastronomie muss Tiefgefrorenes schnell und schonend zubereitet werden. Moderne Geräte setzen auf Hightech. mehr
McDonald's Deutschland erweitert sein Dessert-Angebot um zwei neue Produkte in Zusammenarbeit mit dem Süßwarenhersteller Hitschies. mehr
Großhändler Transgourmet stellt seine Lieferflotte um den Hamburger Standort auf einen klimafreundlicheren Antrieb um. Motto: „Hamburg wird grüner“. mehr
