- Top 100 Detailanalyse: Die umsatzstärksten Pizza- und Pasta-Konzepte Delivery lässt Federn, Eating-i
 

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12. Juli 2023



Pizza und Pasta sind echte Gastronomie-Bestseller.
IMAGO / Wirestock

Top 100 Detailanalyse

Die umsatzstärksten Pizza- und Pasta-Konzepte

Delivery lässt Federn, Eating-in mit neuem Auftrieb. Hinzu kommen neue Konzept in unserer Pizza- und Pasta-Top-Liste. mehr



European Foodservice Summit 2023

Jetzt noch den Frühbucherrabatt sichern!

Am 14. Juli läuft der Frühbucherrabatt für den European Foodservice Summit aus. Jetzt noch schnell zuschlagen und einen Platz beim führenden europäischen Branchenevent sichern! ­ mehr

 
 
 
 

Pottsalat | Expansion

Pottsalat startet in Frankfurt

Mit ambitionierten Umsatz- und Wachstums-Zielen geht der neunte Deutschland-Standort des Salat-Lieferdiensts Pottsalat in Frankfurt an den Start. ­ mehr

 
 

Food Report 2024

Die kulinarische Zukunft beginnt jetzt

In ihrem 11. Food Report analysiert die Trendforscherin Hanni Rützler den Wandel der F&B-Branche. Darauf basiert ihr durchaus kritischer Blick nach vorn. ­ mehr

 
 
 
 

Umfrage | Europa

Drei Tipps für mehr Wachstum von Jochen Pinsker

Die Foodservice-Ausgaben der Verbraucher kehren in zwei von fünf europäischen Ländern auf das Vor-Corona-Niveau zurück - UK, Deutschland und Frankreich hinken hinterher. Die Zahlen verschleiern eine wichtige Tatsache. ­ mehr



Mehrwertsteuer

Union warnt vor Mehrwertsteuererhöhung

Die Union hat ihre Forderung bekräftigt, die Mehrwertsteuer in der Gastronomie dauerhaft zu senken. ­ mehr

 
 
 
 

Inflation

Die Teuerungsrate steigt im Juni wieder

Die Inflation hat die Menschen in Deutschland im Juni wieder stärker belastet. Die Verbraucherpreise stiegen gegenüber dem Vorjahresmonat um 6,4 Prozent. ­ mehr

 
 
Die zwei neuen Pret-Standorte befinden sich beide im Dubai International Financial District (DIFC), die eine in der Index Mall, die andere in der Bay Avenue Mall.
Pret A Manger wächst im Emirat Dubai. Zwei neue Stores eröffnen in dieser Woche. Drei weitere Standorte werden noch bis Jahresende hinzukommen.
Pret A Manger wächst im Emirat Dubai. Zwei neue Stores eröffnen in dieser Woche. Drei weitere Standorte werden noch bis Jahresende hinzukommen.

Pret A Manger
Zwei neue Prets in Dubai

Pret A Manger wächst im Emirat Dubai. Zwei neue Stores eröffnen in dieser Woche. Drei weitere Standorte werden noch bis Jahresende hinzukommen.


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Visa Payment Monitor

Cash auf dem absteigenden Ast

Laut einer Studie wird bargeldloses Bezahlen immer häufiger, vor allem bei den Jungen. Ein Überblick mit Stimmen aus der Branche. ­ mehr

 
 
 
 

Sausalitos

Einführung von Augmented Reality

Ab sofort können Besucher mit einer Augmented Reality-App ausgewählte Gerichte als AR-Objekte auf den Tisch zaubern. ­ mehr



KFC Deutschland

Expansion in Bayern

KFC eröffnet in Bayern ein neues Restaurant. Die Anzahl der Restaurants soll in den nächsten Jahren auf 500 und einer Milliarde Umsatz gesteigert werden. ­ mehr

 
 
 
 

Airport-Ranking Einzelanalyse (DTM)

Gastro-Umsätze am Airport Dortmund besser als 2019

Am Flughafen Dortmund liegen die Gastronomie-Erlöse über dem Vor-Corona-Niveau. Auch die Passagierzahlen entwickeln sich erfreulich. ­ mehr



Branchenbefragung

Umfrage: Wie steht es um Recruiting im Gastgewerbe?

Der "War for Talents" ist in vollem Gange, denn Fachkräfte werden weiter dringend gesucht. Neue Gesetze sollen den Mitarbeitermangel abfedern und Zuwanderung von qualifizierten Mitarbeitenden erleichtern. Wie schätzen Sie die Lage ein? Machen Sie mit! Ihre Meinung zählt! ­ mehr

 
 
 
 
 
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Digital Talk

Die Teller-Wende

Acht wegweisende Trends für die Zukunft der Gastro-Branche – Wohin die Reise geht, erfahren Sie beim Digital Talk am 18. Juli 2023. Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

 
 
 

Vor Nielsen-Fusion

GfK verkauft Consumer Panel an Yougov

Die GfK hat mit Yougov einen Käufer für ihr europäisches Consumer Panel gefunden. Der Verkauf ist Vorbedingung für den Zusammenschluss der GfK mit NielsenIQ. ­ mehr

 
 

Ciao Bella | Wachstumsstrategie

"Profitableres Wachstum mit größeren Restaurant-Standorten"

Im Interview mit foodservice spricht der neue CEO und Gründer Navid Saidi über die wegweisenden Eckpfeiler seiner Wachstumsstrategie ­ mehr



Kitchen Guerilla

Onur Elci verlässt das Unternehmen

Bisher hat Gründer Koral Elci die Hamburger Kitchen Guerilla gemeinsam mit seinem Bruder Onur geführt. Nun gehen beide beruflich getrennte Wege. ­ mehr

 
 

Vion-Chef Roland Lotgerink

"Wir bleiben in Deutschland"

Vion-CEO Roland Lotgerink tritt Spekulationen entgegen, man wolle sich vom deutschen Markt zurückziehen. ­ mehr



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