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26. Juni 2024



Top 100
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Top 100 Detailanalyse

Die Top 20 Gastro-Player im Detail

Welche Entwicklungen charakterisierten das Geschäftsjahr 2023 für Deutschlands führende Foodservice-Unternehmen? Einzelanalysen der Top 20. mehr



Beets&Roots

Auf allen Kanälen digital unterwegs

Maximilian Kochen, Gründer und CEO von Beets&Roots, erklärt die Omnichannel-Digital-Strategie des Fast Casual-Konzepts. ­ mehr

 
 
 
 

EFSS 2024 | Study Tours

Amsterdams Gastro-Hot-Spots entdecken

Im Rahmen des Summits führen drei exklusive Touren zu Amsterdams angesagtesten Restaurant-Konzepten. Jetzt einen der limitierten Plätze sichern. ­ mehr



USA

Hier ist Coffeeshop-Dichte am größten

Eine aktuelle Analyse rankt die US-Bundesstaaten nach ihrer Coffeeshop-Dichte. Die Nummer 1 ist ein Staat, der selten an der Spitze steht. ­ mehr

 
 
 
 

Markteintritt

Gustoso Gruppe kauft niederländische Restaurant-Marke

Einen weiteren Auslandsmarkt hat die Münchener Gustoso Gruppe in den Fokus genommen: die Niederlande. Die neue Schwester mit 36 Units soll auch nach Deutschland kommen. ­ mehr

 
 
In der Londoner Tooley Street, nahe der Tower Bridge, zeigt sich Costa Coffee in neuem Look. Einrichtung als auch Technik wurden aufgefrischt.
In der Londoner Tooley Street, nahe der Tower Bridge, zeigt sich Costa Coffee in neuem Look. Einrichtung als auch Technik wurden aufgefrischt.
In der Londoner Tooley Street, nahe der Tower Bridge, zeigt sich Costa Coffee in neuem Look. Einrichtung als auch Technik wurden aufgefrischt.

Costa Coffee
Coffeeshop in neuem Look

In der Londoner Tooley Street, nahe der Tower Bridge, zeigt sich Costa Coffee in neuem Look. Einrichtung als auch Technik wurden aufgefrischt.


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KochCup

Sieger des Koch-Nachwuchswettbewerbs zur EM stehen fest

Junge Talente kreieren nachhaltige Gerichte im Rahmen des Fußball-Großevents EM 2024. Jetzt stehen die Sieger fest. ­ mehr

 
 
 
 

Marktforschung | Mintel

10 Tipps für eine erfolgreiche KI-Strategie

Künstliche Intelligenz ist in aller Munde, doch auch Bedenken gibt es. Die Marktforscher von Mintel raten zu folgender Strategie. ­ mehr



In eigener Sache

Langjähriger Aufsichtsratsvorsitzender Klaus Kottmeier verstorben

Klaus Kottmeier ist am vergangenen Freitag, 21. Juni, im Alter von 90 Jahren verstorben. Er hat die Entwicklung des Unternehmens über fünf Jahrzehnte maßgeblich geprägt. ­ mehr

 
 
 
 

Deutscher Tourismusverband

Fünf Städte profitieren von der Fußball-EM

Nach gut einer Woche Fußball-Europameisterschaft ziehen die Gastgeberstädte Berlin, Dortmund, Frankfurt, Köln und Stuttgart eine erste, durchweg positive Zwischenbilanz. ­ mehr



Hans im Glück | Marketing-Chef

Die Kunst der „empathisch digitalen Transformation“

Peter Prislin, Director Marketing bei der Better-Burger-Kette Hans im Glück, über die „Dos and Don’ts bei der Digitalisierung“. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Die neue Ausgabe ist da!

Das Gastgewerbe in Deutschland ist von ausländischen Arbeitnehmern abhängig. Erfahren Sie mehr zum Thema in der neuen Ausgabe. Jetzt Probelesen. mehr

 
 
 

Strategische Partnerschaft

KI-Experten und Versicherungsspezialisten Hand in Hand

Die Personal-Software-Experten Nesto und Gastro-Versicherungsmakler Martens & Prahl arbeiten künftig eng zusammen. ­ mehr



Ifo Geschäftsklimaindex

Die Stimmung bei Gastronomen rutscht ab

Echter Optimismus will sich im Gastgewerbe laut Geschäftsklimaindex nicht einstellen, trotz EM. Mit interaktiven Grafiken. ­ mehr

 
 
 
 

Netflix House

Streamer steigt ins Foodservice-Geschäft ein

Netflix kündigt ein Store-Konzepte mit Foodservice-Angebot in den USA an. Die ersten beiden „Netflix Houses“ in Texas und Pennsylvania eröffnen 2025. ­ mehr



Investition in Gastro-Sektor

American Express kauft US-Reservierungsdienst Tock

American Express kauft Tock für 400 Millionen Dollar, nachdem es 2019 schon den Rivalen Resy übernommen hatte. Gastronomie wird für den Finanzdienstleister immer wichtiger. ­ mehr



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