MÄRZ 2022

WEIN

TOP 6 ROTWEINE ZUR PIZZA

Zur Pizza darf es gerne mehr als ein einfacher Lambrusco sein. Auch viele heimische Rotweine harmonieren gekonnt mit dem italienischen Klassiker.

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BORDEAUX

BORDEAUX ARRIVAGE 2019 – TEIL 3

Ein Jahrgang, der alles hat – Bordeaux 2019 kommt auf den Markt.

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WEINAUKTION

LAST CALL: DIE GROSSE FALSTAFF-DOROTHEUM OSTER-WEINAUKTION 2022

Wir laden Sie ein, Ihre trinkbaren Kostbarkeiten noch bis zum 4. MÀrz 2022 einzubringen. Zwischen 30. MÀrz und 21. April kommen hochkarÀtige Wein-, Champagner- und SpirituosenraritÀten unter den digitalen Hammer.

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WEINBEGLEITUNG

TOP 8 WEINEMPFEHLUNGEN ZU
CHILI CON CARNE

Chili zÀhlt zu den absoluten Eintopfklassikern. Wir haben acht Spitzen-Sommeliers nach dem perfekten Wine-Pairing gefragt.

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BURGUND

BURGUNDER-EXPORTE AUF REKORDNIVEAU

Die Winzer Burgunds setzten in 2021 1,3 Milliarden Euro um – ein Plus von 28 Prozent gegenĂŒber 2020.

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WERBUNG

WEIN-WELLNESS IN JORDAN’S UNTERMÜHLE ERLEBEN

Eine feine Auszeit rund um die edlen Tropfen in Rheinhessen – das erwartet Sie in Jordan‘s UntermĂŒhle.

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WEIN

ALKOHOLMONOPOL: NORWEGEN NIMMT ÖSTERREICHISCHEN WEIN IN SORTIMENT AUF

Das norwegische Alkoholmonopol nimmt österreichischen Wein aus pilzwiderstandsfÀhigen Rebsorten (PIWI) in sein Sortiment auf.

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WEINAUKTION

WEIN ALS INVESTMENT BESSER ALS
GOLD UND AKTIEN

In Krisenzeiten ist Wein als Investment stark gefragt. Aktuelle Zahlen beweisen, dass das Vorjahr neue Rekorde brachte.

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NATURWEIN

NEUSIEDL AM SEE: BROOKLYN MEETS BURGER

Neusiedl am See hat der Ehe zwischen einer amerikanischen Natural-Wine-Expertin und einem burgenlÀndischen Burgerbrater ein spannendes neues Lokal zu verdanken.

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WEINBAU

WEIN AUS ÖSTERREICH: 2021 IST EIN »TRAUMJAHRGANG«

Die Jahrgangsanalyse der ÖWM zeigt, dass sich Weinfreunde auf tolle Weine von außerordentlicher QualitĂ€t freuen können – aus allen österreichischen Weinbaugebieten.

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

WEINSTEIN

Weinstein ist eine Bezeichnung fĂŒr ein Gemisch aus Mineralien im Wein, welches hĂ€ufig als Kristall ausfĂ€llt. Weinstein ist ungefĂ€hrlich und fĂŒhlt sich im Mund von der Konsistenz wie Kandiszucker an, schmeckt aber leicht sĂ€uerlich.

REZEPTTIPP

LAUWARME LINSEN MIT MERGUEZ, BIRNE, JUNGSPINAT UND KRÄUTERN

Wurstsalat kann auch gut sein: Wir servieren unseren lauwarm mit scharfer Merguez – LammbratwĂŒrsten – und jeder Menge orientalischen Aromen.

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WEIN DER WOCHE

93 Punkte
2020 MUSKATELLER

Weingut Wannemacher, Weinviertel, Niederösterreich, Österreich

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