Top-Weinmarken aus Italien / Ornellaia Benefiz-Auktion

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Liebe Wein-Freunde,

die Corona-Krise wirkt sich auch auf die Weinbranche aus. Welchen Effekt diese auf die Bekanntheit von Wein-Marken in Italien und international hatte, hat Wine Intelligence erhoben. Interessant: In Italien sind es vor allem Schaumweine, die sich bei den Konsumenten größter Beliebtheit erfreuen. Wir haben außerdem für Sie die besten Bio-Weißweine aus Südtirol im Überblick, präsentieren Sommer-Weintipps von Top-Sommelier Andreas Katona und haben die Sieger der Schweizer Chasselas Trophy 2020 im Überblick.

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Corona: Die wichtigsten Wein-Marken

Wine Intelligence zeigt mit seiner Verbraucherumfrage die Top-Weinmarken auf.
PLUS: Das Marken-Ranking der Experten von Drinks Business.

Best of Bio: Weißweine aus Südtirol

Im aktuellen Falstaff Weinguide 2020/2021 wurden elf Bio-Weißweine mit 90 Falstaff-Punkten oder mehr bewertet.

Ornellaia veranstaltet Benefiz Online-Auktion

Zwölf edle Flaschen des Ornellaia Vendemmia d'Artista 2017 »Solare« mit speziellen Designeretiketten werden zum Charity-Los für das Programm Mind's Eye.

Die Meilensteine des steirischen Weinbaus

Das steirische Weinland gilt vielen als eine der schönsten Weinlandschaften Europas. In den hügeligen Rebbergen an und nahe der slowenischen Grenze wurde in den letzten Jahren viel investiert – und das mit großem Erfolg.

Wörthersee-Insider: Drei freakige Sommer-Weine

Andreas Katona, der Sommelier des »See Restaurant Saag«, hat sommerliche Tipps: Vom Cider bis zu erfrischenden Naturweinen.

Das Wein-Webinar live aus Australien

Experten berichten am 6. August live über aktuelle Entwicklungen der spannenden Weinregion. Außerdem werden traditionelle Werte und neue Trends aufgegriffen.

LOKALE TASTINGS

Die Sieger der Prosecco Trophy 2020

Prosecco im Höhenflug: Der Schaumwein ist zum Inbegriff italienischen Lebensstils geworden. Falstaff hat verkostet und gratuliert den Weingütern Valdo, Daldin und Cornaro – den Gewinnern der Prosecco Trophy 2020!

Die Sieger der Chasselas Trophy 2020

Falstaff hat sich auf die Suche gemacht, um die besten Chasselas der Schweiz zu finden. Der Trophy-Sieg geht an Blaise Duboux, Bernard Cavé und Steiner Schernelz.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: MALOLAKTIK

MALOLAKTIK: Auch biologischer Säureabbau (kurz BSA) genannt. Hierbei wird bei einer zweiten Gärung im Fass bzw. Tank die lebendige Äpfelsäure zu weicher Milchsäure umgewandelt. Was bei fruchtig-pikanten Weinen unerwünscht ist, führt bei voluminöseren Weinen zu runderem Mundgefühl und mehr Haromonie.

WEIN-REZEPT DER WOCHE

Insalata di Polpo con Patate

Aus Meer und Feld: Oktopus und Erdäpfel werden gekocht und in Marinade lauwarm als Salat serviert.

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EMPFEHLUNGEN

Wein der Woche

92 Punkte

2018 Alvarinho

Vale dos Ares, Minho, Portugal

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