- Verband der Fachplaner (VdF): Die digitale Großküche ist multifunktional Rund um das einstmals einfa
 

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22. April 2024



KI in der Großküche
© svetazi - stock.adobe.com

Verband der Fachplaner (VdF)

Die digitale Großküche ist multifunktional

Rund um das einstmals einfache Thema Garen arbeitet sich die Innovationswelle allmählich voran. Ein Überblick über KI, IoT, Automatisierung & Co. mehr



AÏDA Café Konditorei | SSP

Von Wien nach Jeddah

Filialen der AÏDA Café und Konditorei gibt es in Wien, am Wiener Flughafen, in Graz und Innsbruck. In wenigen Wochen eröffnen Ableger in München und danach in Saudi-Arabien. ­ mehr

 
 
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Alle lieben Burger: Wir haben die Lösungen!

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Burger gehören heute auf jede Speisekarte. Danish Crown bietet Profis maßgeschneiderte Lösungen für verschiedene Ansprüche. Von Premium-Burgern für das Fine Dining über Bio-Varianten bis zu den neuen gelingsicheren Good & Easy-Burgern, ideal für Take-away und Imbiss, und den cleveren vorgegarten Express Burgern. Mehr

 
 

Reservierungen

Das können Gastronomen gegen No-Shows tun

Immer häufiger erscheinen Gäste trotz Reservierung nicht. Wie Gastronomen darauf reagieren und was der Dehoga sagt. ­ mehr

 
 
KFC eröffnet einen neuen Standort in Gelsenkirchen – es ist die erste Neueröffnung eines Equity Restaurants unter dem Master-Franchisenehmer ISHKFC in Deutschland. Die Gesamtfläche des Restaurants beträgt 83 m2 und bietet Platz für 52 Gäste. 30 Parkplätze stehen den Chicken-Fans auf dem gemeinsamen Areal der Shell-Tankstelle zur Verfügung.
KFC eröffnet einen neuen Standort in Gelsenkirchen – es ist die erste Neueröffnung eines Equity Restaurants unter dem Master-Franchisenehmer ISHKFC in Deutschland. Die Gesamtfläche des Restaurants beträgt 83 m2 und bietet Platz für 52 Gäste. 30 Parkplätze stehen den Chicken-Fans auf dem gemeinsamen Areal der Shell-Tankstelle zur Verfügung.
KFC eröffnet einen neuen Standort in Gelsenkirchen – es ist die erste Neueröffnung eines Equity Restaurants unter dem Master-Franchisenehmer ISHKFC in Deutschland. Die Gesamtfläche des Restaurants beträgt 83 m2 und bietet Platz für 52 Gäste. 30 Parkplätze stehen den Chicken-Fans auf dem gemeinsamen Areal der Shell-Tankstelle zur Verfügung.

KFC
Erster Eigenregie-Standort in Gelsenkirchen

KFC eröffnet einen neuen Standort in Gelsenkirchen – es ist die erste Neueröffnung eines Equity Restaurants unter dem Master-Franchisenehmer ISHKFC in Deutschland.


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Fashion x Food

Breuninger bringt Promi-Köche nach Stuttgart

Das Premium-Warenhaus hat zum vierten Mal Fashion x Food in seinen Flagship-Store gebracht. Prominente Köche, waren dabei. ­ mehr

 
 
 
 

The Vegetarian Butcher

Portfolio nun komplett vegan

Ab 2024 sind alle Produkte bei Fleisch-Alternative-Produzent The Vegetarian Butcher zu 100 Prozent pflanzenbasiert. Mit einer veränderten Rezeptur des NoBeefBurgers wird das vegane Portfolio komplett. ­ mehr



Soziales Projekt

Haya Molcho unterstützt Schule in Marokko

Ein neues orientalisches Gericht auf den Speisekarten der Neni-Restaurants wird Mädchen und Frauen in Marokko unterstützen. ­ mehr

 
 
 
 

Ranking | Arbeitsmarkt

Das sind die beliebtesten Arbeitgeber in der Gastronomie

Das Ranking von Stern und Statista befragte mehr als 33.000 Beschäftigte zum Ruf von Arbeitgebern. Das sind die Gewinner aus der Branche, mit Tabelle. ­ mehr

 
 
 
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gvpraxis trendtage

Sind Sie dabei?

Am 4. und 5. Juni 2024 öffnen die gvpraxis trendtage in der Rheingoldhalle Mainz ihre Türen. Erfahren Sie alles über Learnings, Konzepte und Perspektiven für die nächsten Jahre. Jetzt Ticket sichern! mehr

 
 
 

Enchilada | Redefine Meat

Sonderpreis für vegane Burger zum Earth Day

Mit fleischfreien New-Meat-Burgern sollen die Enchilada-Restaurants der Concept Family anlässlich des Earth Day 2024 25 Tonnen CO₂ einsparen. ­ mehr

 
 
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Mehr Umsatz in der Außengastronomie

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Mit der QR-Code Tischbestellung von SIDES erhalten Gäste die Möglichkeit, per Smartphone am Tisch zu bestellen & bargeldlos zu bezahlen. Vorteile: optimierter Personaleinsatz, schnellere Abwicklung & höherer Umsatz durch mehr Zusatzverkäufe. Bereite dich auf eine erfolgreiche Outdoor-Saison vor & nutze die digitale Speisekarte Mehr

 
 

Werksschließung

Danish Crown plant massiven Stellenabbau

Der dänische Fleischriese Danish Crown will den Betrieb weiter auf Effizienz trimmen und kündigt dafür die Schließung eines Schlachtbetriebs an. ­ mehr

 
 
 
 


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