STADT, LAND, WEIN

WIESO FLASCHEN VOM ZÜRICHSEE SO EN VOGUE SIND

Obwohl der Zürichsee eine lange Weinbautradition besitzt, führten die Weine von dort in der Stadt Zürich lange ein Schattendasein. Heute kaum vorstellbar, denn Räuschling und Co. sind in der Zürcher Gastronomie gefragt wie nie.

VIELFALT DES VELTLINERS

DER WEINVIERTEL DAC »KLASSIK« CUP 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie das Weinviertel. Hier entstehen seit 2003 jene klassischen Sortenvertreter, die mit der Herkunftsbezeichnung Weinviertel DAC geadelt sind. In der Frühjahrs-Degustation hat sich Falstaff mit dem Jahrgang 2023 befasst.

ANDREOLA

»QUALITÄT UM JEDEN PREIS«: STEFANO POLA IM INTERVIEW

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im Prosecco steckt und welche Trends die Weinwelt in Zukunft prägen könnten.

EIN WEIN FÜR JEDE LEBENSLAGE

DIE BESTEN SILVANER 2024

Noch in den 60er-Jahren war der Silvaner die flächenstärkste Rebsorte in Deutschland. Dann hielten ihm fast nur noch die Franken die Treue. Doch jetzt wird die vielseitige Sorte in ganz Deutschland wiederentdeckt.

CANTINA ALLA MAGGIA

NEUE WEIN-MARKE IN ASCONA

Mit dem neuen Namen «Cantina alla Maggia» möchte das Tessiner Unternehmen seine Weinproduktion in den Fokus rücken. Die Terreni alla Maggia wird weiterhin als Marke für ihre landwirtschaftlichen Produkte bestehen bleiben.

»EMOTIONS OF THE SUN«

VEUVE CLICQUOT MIT KUNST UND KULINARIK IN MAILAND

Im Rahmen der Mailänder Designwoche präsentiert das Champagnerhaus die in Zusammenarbeit mit acht »Magnum« Fotografen entstandene fotografische Wanderausstellung zum Thema Sonne. Umrahmt wird die Kunst mit den Kreationen renommierter Sterneköche aus Paris und Italien.

FRÜHLINGS-DRINK

DER »VIN TONIC« WIRD ZUM ERFRISCHENDEN DRINK FÜR LAUE ABENDE

Der elegante Longdrink zeigt was geschieht, wenn Wein und Tonic Water eine spritzige Verbindung eingehen.

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GENUSSREISE DURCH DEN KANTON FREIBURG

Die Schweizer Regionen Murtensee und Estavayer-le-Lac bieten genussvolle Ausflüge für Gourmets! Wir präsentieren Ihnen die schönsten Highlights im Frühling.

»HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO«

WEINKELLER FEIERT 150 JAHRE VOLLER GESCHMACK

Die Weinkeller feiern 150-jähriges Bestehen mit exklusiven Veranstaltungen, einem neuen Ambiente und einer limitierten Serie eines hochwertigen Cognacs.

FALSTAFF UND DOROTHEUM

GROSSE FRÜHJAHRS-WEINAUKTION 2024 IST IN VOLLEM GANGE

Unter den virtuellen Hammer kommen zahlreiche 100 Punkte-Weine, alte Jahrgänge und echte Raritäten im Wert von 700.000 Euro.

IM KALENDER

WEIN-EVENTS

Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.

– Internationale Lesungen bei »Literatur & Wein« in Niederösterreich
– Internationaler Sommeliertag der »Sommelierunion Austria« mit Max Glatz und Hans Reisetbauer
– See.Ess.Spiele – Bubbles @ »The Lake« im Schloss Seefels
– Toskana in Berlin: Vertikale Verkostung und Dinner mit Petrolo
– Tasting mit Italo Flair im Casino Konstanz
– Save the date: Falstaff Grüner Veltliner Gala 2024
– Save the date: Falstaff Schaumweinfestival 2024
– Save the date: Falstaff Champagnergalas 2024
– Save the date: Falstaff Rotweingala 2024

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»DAS VILLA P. SORTIMENT«

Mehr als 140 Ideen zum Wohlfühlen für Haus und Garten.

FALSTAFF X GLASSWING X VAN VOLXEM

LAST CALL FÜR DIE EXKLUSIVE WINE & DINE REIHE IN WIEN

Roman Niewodniczanski gibt ein außergewöhnliches Gastspiel in Wien. Begleitet wird dieses von den kulinarischen Kreationen von »Glasswing«-Küchenchef Alexandru Simon.

ZÜRICH

KURSE UND TASTINGS RUND UM ITALIEN: BINDELLA PRÄSENTIERT NEUE WEINEVENTS

Der Schweizer Weinhändler lädt mit verschiedenen Degustationen und Weinkursen zur Entdeckungstour durch die italienische Weinlandschaft.

NEUE INITIATIVE

KREMS LÄDT ZUM »SUMMER OF WINE«

Österreichs renommierte Weinstadt hat eine neue Definition von Wein-Tourismus. Weinliebhaber:innen sind eingeladen, das Weinbaugebiet mit all seinen Angeboten in den Sommermonaten auf unvergessliche Weise zu erleben.

BIONDI-SANTI UND SEGNITZ

GEMEINSAM FÜR DEN DEUTSCHEN WEINMARKT

Zwei Schwergewichte der Weinwelt gehen künftig Hand in Hand auf dem deutschen Markt. Ab Mai 2024 werden die Weine des renommierten toskanischen Weinguts Biondi Santi in Deutschland von Segnitz vertrieben.

JUBILÄUM

JOISER WINZER FEIERN 500 JAHRE WEINPRIVILEG

Die Joiser Winzer lassen das Weinprivileg zum 500-jährigen Jubiläum hochleben. Zahlreiche Events im Zeichen des Weins stehen 2024 in der Marktgemeinde bevor.

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FINE DINING IN NEUBAU:
QUALITÄT UND KREATIVITÄT IM FOKUS

Der 7. Wiener Gemeindebezirk ist bekannt für seine bunte gastronomische Vielfalt: Szenelokale, Weinbars und Kunstgalerien machen den Charme des Gräzls aus. Wir zeigen Ihnen, warum Fine Dining perfekt in diesen Bezirk passt.

REZEPTTIPP

ARANCINI MIT MOZZARELLA UND PISTAZIEN

Knusprige Hülle, schmelzender Kern aus cremigem Reis, Käse und Pistazien – machen Sie am besten gleich die doppelte Menge, Sie werden sie brauchen.