Dorfbeizen: Althergebrachte Gasthöfe und Restaurants auf dem Land haben es schwer. In vielen Baselbieter Gemeinden gibt es ehemalige Beizen, die seit Jahren leer stehen. Ihr Schicksal hängt mit gesellschaftlichen Veränderungen zusammen – aber nicht nur. Auf Spurensuche nach den Gründen für den Niedergang.
