- Trinkgeld-Debatte | Enchilada: "Gäste mittleren Alters geben fast nie Trinkgeld" Ein Vorstand und vi

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19. August 2022



Kontrovers diskutiert: Das Trinkgeld-Verhalten der Gäste.
IMAGO / SKATA

Trinkgeld-Debatte | Enchilada

"Gäste mittleren Alters geben fast nie Trinkgeld"

Ein Vorstand und vier Betriebsleiter der Enchilada-Gruppe über das Trinkgeld-Verhalten ihrer Gäste und den Umgang mit einer Umlage. mehr



Burger King Deutschland

Claudia Obert und Désirée Nick legen "Beef" bei

Für eine neue TV-Kampagne hat Burger King zwei für ihre Streitlust bekannte Reality-Stars an einen Tisch oder besser gesagt in eine Küche geholt. ­ mehr

 
 
 
 

Nachruf

Manfred Sussmann verstorben

Mit Manfred Sussmann ist einer der erfahrensten und bekanntesten Manager der Großküchentechnik in Deutschland verstorben. ­ mehr

 
 

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Scholz kündigt Senkung der Mehrwertsteuer an

Die Bundesregierung will die Mehrwertsteuer auf Erdgas senken. Was konkret geplant ist. ­ mehr

 
 
 
 

Skurril oder neuer Trend?

Dresdner Gastronom testet Burger mit Eis-Patty

Der warme Eis-Burger soll für neue Geschmackserlebnisse sorgen. Das Vorbild stammt aus den USA, die Produktion war herausfordernd. ­ mehr



Pommes Freunde

Expansion nimmt deutlich Fahrt auf

Die Fritten-Formel will absehbar 23 neue Stores eröffnen. Einige stehen bereits fest, ein Franchisepartner ist besonders ehrgeizig. ­ mehr

 
 
 
 
Dank einer cleveren Container-Lösung errichtete das Traditionsunternehmen in Rekordzeit eine Unit auf einem Parkplatz. In nur zwei Wochen könnte die Unit überall hin umziehen. Das Innenleben steht einer "Brick and Mortar"-Filiale in nichts nach. Sogar einen eigenen Bäckereiofen gibt es.
Dank einer cleveren Container-Lösung errichtete das Traditionsunternehmen in Rekordzeit eine Unit auf einem Parkplatz. In nur zwei Wochen könnte die Unit überall hin umziehen. Das Innenleben steht einer "Brick and Mortar"-Filiale in nichts nach. Sogar einen eigenen Bäckereiofen gibt es.
Dank einer cleveren Container-Lösung errichtete das Traditionsunternehmen in Rekordzeit eine Unit auf einem Parkplatz. In nur zwei Wochen könnte die Unit überall hin umziehen. Das Innenleben steht einer "Brick and Mortar"-Filiale in nichts nach. Sogar einen eigenen Bäckereiofen gibt es.

QUB Bakery Café
Die (halb)mobile Filale von Die Lohners

Dank einer cleveren Container-Lösung errichtete das Traditionsunternehmen in Rekordzeit eine Unit auf einem Parkplatz.


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Ein großer Würfel für die Gamescom

McDonald's ist offizieller Partner der Video-Spiel-Messe. Der Auftritt soll auch zur Nachhaltigkeitskommunikation genutzt werden. ­ mehr



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Bäcker-Zentralverband fordert Rettungspaket

Bäcker könnten kaum Energie sparen. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. (ZV) fordert politische Unterstützung. ­ mehr



Snack-Trends

Kleine Happen, großer Erfolg

Von leger bis schick: Snacks passen zu fast jedem Gastronomie- und Küchenkonzept und sind praktische Problemlöser. Beispiele aus der Praxis. ­ mehr

 
 
 
 

digital talk | Let's go green!

Nachhaltigkeit: operative Chancen und rechtliche Herausforderungen

Im Zentrum des Digital Talks am 24. August stehen die Auswirkungen des Green Deals der EU auf die Gastronomie sowie optimaler Einsatz und Vermarktung von Proteinalternativen. ­ mehr

 
 

Außer-Haus-Konsum 2021

Die gesamte Branche auf einen Blick

Im Außer-Haus-Konsum 2021 finden Sie wertvolle Statistiken und Informationen aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie. Damit bieten wir Ihnen einen umfangreichen und vielseitigen Einblick in die gesamte Branche. Sichern Sie sich jetzt Ihr persönliches Exemplar! mehr

 
 

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Im Metaversum bestellen und die Pizza kommt nach Hause geliefert? Was heute schon möglich ist und was noch kommt, erklärt Bernhard Haas von Bitfuel. ­ mehr

 
 
 
 

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