Feine Gemüseküche ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
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 | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80 und sind einfach zuzubereiten. |  |
| | | | | | | |  | Das im Wirsing enthaltene Chlorophyll ist ein echter Booster für unsere Gesundheit: So fördert der Pflanzenfarbstoff unter anderem die Blutbildung und unterstützt die Wundheilung. |
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| | | | | | |  | In Shiitakepilzen stecken Triterpene. Sie hemmen die Histaminausschüttung, wodurch Allergiebeschwerden gemindert werden. Dieses und weitere leckere Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. |
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| | | | | | | |  | Hüttenkäse verleiht diesem Frühstück den ultimativen Eiweiß-Kick: So nährt er schon am Morgen unsere Muskeln und dient als Zellbaustoff. Kalium aus der Avocado lässt uns den Tag gelassener angehen, da dieser Mineralstoff eine beruhigende Wirkung hat. |
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| | | | | | |  | Bananen schenken uns eine gute Portion an wichtigen Mineralstoffen, darunter zum Beispiel Phosphor. Dieser Mikronährstoff unterstützt den Knochenaufbau und hat eine Bedeutung für die Energieversorgung der Zellen. |
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| | | | | | |  | Paneer – indischer, schnittfester Frischkäse aus Kuhmilch – trägt zur Calciumzufuhr bei. Insbesondere für Knochen, Zähne, Muskeln und das Nervensystem ist der Mineralstoff unentbehrlich. |
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| | | | | | |  | Der in dem Healthy Green-Shot verwendete Staudensellerie enthält reichlich ätherische Öle, die dem Gemüse nicht nur den typischen Geschmack verleihen, sondern auch den Stoffwechsel und die Verdauung anregen. Zudem wirken sie antibakteriell und können krankmachende Keime abtöten. Dank reichlich Kalium hat der Drink einen leicht harntreibenden und entwässernden Effekt. |
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|  | | | | |  | Gesunde Fette sollten täglich einen festen Platz in unserem Speiseplan haben – denn sie erfüllen im Körper eine Menge wichtiger Funktionen. In diesem Kochbuch gibt es deshalb unsere Lieblingsrezepte mit Lachs, Leinöl und weiteren gesunden Fettlieferanten. |
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