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23. Juli 2021

Jürgen Vogl

Thomas Fedra

Einweg-Plastik-Verbot

"Es passt zu unserer Nachhaltigkeitsstrategie"

Einweg-Artikel aus Kunststoff oder Styropor sind seit Juli in Deutschland verboten. Aramark-Geschäftsführer Jürgen Vogl begrüßt die Regelung. mehr

Coronavirus | Lockerungen

Wo die Testpflicht für Gäste in Innenräumen besteht

Hessen hat seine Corona-Regeln geändert und die Testpflicht für Restaurant-Innenräume aufgehoben. Wie ist der Stand in anderen Bundesländern? mehr

20 Jahre Leaders Club

Drei Finalisten kämpfen um den Titel "Award-Allstar"

East, Brenner und My Indigo heißen die Finalisten, die um den Titel Award-Allstar antreten, den der Leaders Club in diesem Jahr anlässlich seines runden Geburtstags verleiht. mehr

Corona-Folgen

Transgourmet stabilisiert sich im Gastro-Geschäft

Transgourmet beginnt sich von der Corona-Krise mit zweistelligen Zuwächsen im Gastro-Geschäft zu erholen. Verwaltungsratschef Hansueli Loosli analysiert auf seiner Deutschlandtour die Lage. mehr

Spotlight Gemeinschaftsgastronomie

Fakten - Trends - Produkte

Das Spotlight Gemeinschaftsgastronomie präsentiert Ihnen exklusiv die Top Player in Eigenregie und des Contract Caterings 2020. mehr

Serie: High Convenience (5)

"Das Croissant ist unser Top-Performer"

Wie den Küchenalltag mit Convenience-Produkten entlasten? Thomas Frisch, Vice President F&B&E DACH-Region bei Accor, im Interview. mehr

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Klüh Catering

Blog-Reihe gestartet

"Klüh-Gespräche am Küchentisch" heißt das neue Format des Contract Caterers. Doch das ist längst nicht alles. mehr

Premiere in Frankfurt/Main

Gugelhupf und Du von Dr. Oetker

Im Mittelpunkt der knapp 500 qm großen Location steht ein echter Klassiker: der Gugelhupf in klein, groß, süß und herzhaft.

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Studentenwerk Gießen

Gerichte mit Geschichte zum 100. Geburtstag

Um sein 100jähriges Bestehen zu feiern, geht das Gießener Studentenwerk u.a. auf eine "Tour der 100" Mitmach-Aktionen in den Social-Media-Kanälen. mehr

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Die JURA WE-Linie – flexibel, hygienisch, sicher.
	Perfekte Kaffeemomente am Arbeitsplatz sorgen für Motivation und ein zufriedenes Team. Zum Schutz Ihrer Mitarbeiter sollten Kaffeepausen in großen Gruppen zurzeit vermieden werden. Was tun, um nicht komplett auf Kaffee verzichten zu müssen? Setzen Sie auf Kaffeelösungen von JURA und ermöglichen Sie Pausen in kleinen Gruppen. mehr

Gustoso Gruppe

Theodor Ackbarow wird Senior Advisor

Dr. Nico Engel übernimmt alleinige Geschäftsführung der Gustoso Gruppe. Gründer Ackbarow wird als Gesellschafter und Senior Advisor die strategische Ausrichtung des Unternehmens mitbegleiten. mehr

Einwegplastik-Verbot

„Es muss auch gut aussehen“

Die Funktionalität der Plastik-Alternativen steht an erster Stelle. Aber auch die Optik spielt eine wichtige Rolle. mehr

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Shake Shack

10 Mio. Dollar für Mitarbeiter

Die Fast-Casual-Kette Shake Shack investiert im Wettbewerb um Talente zehn Mio. Dollar, um Mitarbeiter zu akquirieren, auszubilden und zu halten. mehr

Valora Geschäftsbericht

Turnaround? Das erste Halbjahr macht Hoffnung

Der Schweizer Foodvenience-Anbieter Valora (u.a. Ditsch, Backwerk) vermeldet für das erste Halbjahr ein positives Betriebsergebnis. mehr

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Zerschlagung

Oetker-Gruppe wird in zwei Teile zerlegt

Die Eigentümer des Oetker-Konzerns spalten ihr Unternehmen in zwei Teile. Die Gesellschafter waren sich lange uneins. mehr

Social Media Radar

Neuheiten für Foodies

Ob Saucen, Süßes oder Herzhaftes. Wir haben im Social Media Radar gestöbert und zeigen Trends aus der Rubrik Food. mehr

Bürger

Investition in Logistikzentrum

Bürger investiert rund 45 Millionen Euro am Standort Crailsheim für den Neubau von Kältezentrale und Logistikzentrum. mehr

Ernährung | Nudging

Die Wirkung von Nudges steigern

Gezielte Planung kombiniert mit weiteren Angeboten bestimmt die Wirkung von Nudges. Ein Forschungsverbund hat Nudging beim Speisenangebot untersucht. mehr

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