- Abgesagte Feiern: Corona verursacht im Karneval Milliardenschäden Auch 2022 verhinderte Corona zahll

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23. Februar 2022

karneval

IMAGO / epd

Abgesagte Feiern

Corona verursacht im Karneval Milliardenschäden

Auch 2022 verhinderte Corona zahllose Karnevals-Events. Das führt bei Gastronomen, Hoteliers und Kostümverleihern zu großen Umsatzausfällen. mehr

Ranking I Lieferando Awards 2021

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Wer zählt zu den Top-Gastros in Deutschland? Der Sieger kommt aus München. Ein aktuelles Ranking gibt Aufschluss. mehr

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Internorga | Gemeinschaftsgastronomie

GV-Branchentag in Hamburg

3. Mai 2022, Internorga, Hamburg: Der neue "Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie" bringt Entscheider in Business, Care und Education zusammen. mehr

Gastgewerbeumsatz | Destatis

Maue Gastro-Umsätze im zweiten Corona-Jahr

Deutschlands Gastronomen haben sich nicht von den Ausfällen des ersten Corona-Jahres erholt. Die Umsätze lagen 2021 weit unter Vor-Krisen-Niveau. mehr

Pottsalat.de | Nachhaltigkeit

Lieferdienst ist klimapositiv

Das Start-up Pottsalat.de ist jetzt klimapositiv und hat als erstes Delivery-Unternehmen in Deutschland einen umfassenden Klimabericht veröffentlicht. mehr

Gastgewerbe | Arbeitsmarkt

Personalengpässe im Sommer

Sorglos-Sommer ohne Service? Dienstleister fürchten Personalengpässe. Der Dehoga fordert, die geplante Erhöhung der Verdienstgrenze für Minijobs vorzuziehen. mehr

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"Wir haben jeden Stein umgedreht"

Gerhard Marschitz ist CEO der Compass Group Deutschland und hat die umsatzstärkste Marke Eurest neu aufgestellt. Ein Exklusiv-Interview. mehr

Corona-Krise | Delivery

Erfolgfaktoren beim Liefergeschäft

Delivery ist für viele Gastronomen in der Pandemie zum unverzichtbaren Standbein avanciert. Doch es gibt viele Wege zum Kunden – und zum Erfolg. mehr

In Hamburg laden die Geschwister Louis und Lucy Larbo in wechselnden Pop-up-Locations zu afrikanischer Fusionküche und begeistern damit ihre Fans, die per Mail und instagram über die kulinbarischen Auftritte auf dem Laufenden gehalten werden.

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Gastro-Gründerpreis | Die Nominierten

Lordi kocht

Afro-Fusion vom Feinsten: Die Geschwister Louis und Lucy Larbo kombinieren Burger, Bowls und Wraps mit westafrikanischem Soulfood und Live-Afro-Beats.

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WWF | iSuN | Lebensmittelverschwendung

Dringender Appell, Foodwaste zu regulieren

Mehr Power-Maßnahmen und Tempo gegen die Vernichtung genießbarer Lebensmittel fordern WWF und iSuN von Politik und Akteuren. mehr

Restaurant Brands International (RBI)

Burger-King-Mutter wächst dank digitaler Verkäufe

Burger King steigert den Umsatz auf vergleichbaren Flächen um fast 10 Prozent, doch auch andere RBI-Marken legten zu. mehr

40. Internationales Foodservice Forum

Jetzt Early Bird Tickets sichern!

Am 29. April 2022 startet die 40. Auflage des Internationalen Foodservice Forum im Congress Center Hamburg. Jetzt Early Bird Tickets sichern! mehr

Coronavirus | Weltweit

Hongkong führt Impfnachweis für Restaurant-Besuch ein

Im Kampf gegen das Coronavirus hat Hongkong die Bewegungsfreiheit Ungeimpfter eingeschränkt – zum Beispiel beim Zugang zur Gastro. mehr

Winterhalter | Spültechnik

Eine für drei: hybride Hauben-Spülmaschine lanciert

Zwei Anwendungen plus 1 in einer Maschine vereint Winterhalter mit der neuen Haubenspülmaschine PT Utensil für Utensilien und Geschirr. mehr

Easy to use

Vegetarisch und schnell zubereitet: Vreekadello

Convar Foods erweitert das Sortiment um pflanzliche Frikadellen auf Soja-Basis in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen. mehr

Soll die Gehaltserhöhung für Minijobber vorgezogen werden?

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