NEWSLETTER  |  Mars 2023

La santé de l’Homme et celle de la planète ne font qu’un, car tout est lié. C’est le principe « d’une seule santé » dans laquelle le régime durable a toute son importance. Ce que l’on mange a des conséquences sur l’environnement et la santé de l’Homme. Des mesures tenant compte de ce contexte à plus large échelle, comme la problématique de l’obésité par exemple, sans oublier le plaisir de bien manger, sont essentielles.
 
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LET’S VEGG’ UP,
AUX 4 COINS DU MONDE

De la France on passe par l’Italie, pour ensuite filer aux États-Unis. Sans aucune empreinte carbone, bien évidemment ! Découvrez ICI le grand gagnant de l’Appel à Projet en France. Notez le XX avril dans vos agendas et participer au Pitch Pitch live des lauréats en Italie. L’appel à projet en Italie n’est pas encore fini, qu’on ouvre déjà les portes pour celui aux États-Unis. Votre projet nous intéresse !
 
LE SAVIEZ VOUS ?

Une portion de choux de Bruxelles cuits contient autant de vitamine C que la même quantité d’orange. Non cuit, le chou de Bruxelles en contient même deux fois plus. La vitamine C est hydrosoluble, c’est pourquoi une partie de la vitamine est perdue à la cuisson.
 
Découvrez en plus sur chaque légume
  
LA SAUCE FAIT LE PLAT !

La cheffe Chloé Charles nous partage ses secrets dans cette interview exclusive ! Elle nous partage sa vision de la cuisine végétale et le rapport qu’elle entretient avec les sauces.
 

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Je mange pour le futur est de retour sur vos réseaux sociaux ! Trouvez-y des astuces et des conseils simples pour végétaliser vos plats au quotidien ! 
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