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21. Juni 2019



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Schnell raus aus Restaurants in China und Australien

Hohe Abschreibungen haben Vapiano ein Minus von 101 Mio. Euro am Ende von 2018 beschert. Nun heißt es zügig zu konsolidieren. mehr



ICA Executive Network

Meilenstein heißt 'Next Generation'

Im Tagungssaal von Schloss Herrenhausen fand die Neuauflage des Treffens der Mitglieder im ICA Executive Network statt. Die Weichen stehen auf Zukunft. ­ mehr





Bielefeld

Schulcaterer streicht die Segel

Bis Ende August muss die Stadt Bielefeld einen neuen Caterer für 19 Schulen finden. Der bisherige Schulverpfleger gibt auf. ­ mehr

Insider-Tipps (30)

Lieblingsorte: Top 5 in Neusiedl am See und Umgebung

Marco Schärf, CEO der Coffee Shop Company, Österreich, liebt Food-Konzepte, die ein besonderes Flair und pfiffige kulinarische Ideen verbinden. ­ mehr



Tee-Konsum

2018 auf hohem Niveau

Der Hitzesommer 2018 konnte dem Tee-Durst der Deutschen nichts anhaben: Der Kräuter- und Früchte-Tee-Verbrauch legte sogar zu. ­ mehr



Fortbildung

Frankfurts erste Meisterschule für Köche eröffnet

Gelernte Köche und Restaurantfachleute können parallel zu ihrem Job an der Weiterbildung teilnehmen. Die Finanzierung wird vom Land gefördert. ­ mehr



NOglla, Wiesbaden

Endlich mal sattessen!

Das NOglla in Wiesbaden ist für Foodies mit Gluten- und Laktoseunverträglichkeit ein Paradies. Sie lohnen es mit Loyalität. ­ mehr

Sander Gruppe

Auszeichnung für Brand Strategy

Zum dritten Mal in Folge erhielt die Sander Gruppe eine Auszeichnung für herausragende Markenführung beim German Brand Award. ­ mehr



Karriere

Zuwachs bei Gastrofix

Digital-Experte Thomas Weigel neu bei Gastrofix an Bord - er macht das Key-Account für die DACH Region. ­ mehr

 
 
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True Cost
Russischer Appell an die Großzügigkeit

In ihren vier True Cost Restaurants setzt das russische Gastrounternehmen Marach&Kan auf die Freigiebigkeit ihrer Gäste.


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Brita

Professional-Segment wächst 2018 weiter

Ein Umsatzplus von 7,5 Prozent im Professional-Segment der weltweit aktiven Wasseroptimierer gleicht das Minus im Verbraucher-Bereich nicht aus. ­ mehr

Serie "Marketing Praxis"

Digitale Chancen in der Gastansprache

Im Zeitalter von Social Media ändert sich die Gastansprache gewaltig. Wie, behandelt die gv-praxis in ihrer neuen Serie. ­ mehr



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