Din kode til fri fragt*: Sommer 04 TUREN GÅR TIL ITALIEN Weekend på italiensk byder på pizza bianco, Antinori, sommerdessert med gelato og kølig Moscato "Hvis jeg kun måtte spise én slags mad resten af mit liv, ville jeg uden tøven vælge det italienske køkken som næringskilde. Selv de mest basale ting med ganske få ingredienser bliver til vidunderlige måltider. Basilikum, olivenolie og tomater kan efterlade en mundlam af lykke. Pasta kogt al dente og vendt med citron, hvidløg og parmesan kan få én til at gå bagover. Det italienske køkken er sublimt, når det er i kærlige hænder.
Retter fra det italienske køkken er desværre også ofte svært mishandlede. Tænk på pizzaen. Intet kan være mere henførende end et stykke pizza – eller mere uskønt. Indtil min studietur til Rom i gymnasiet havde mit pizza-begreb kun dækket over min mors virkelig velsmagende bradepande-udgave. Men det stykke pizza, jeg fik langet ud ad vinduet på et miniature-pizzeria i en af Roms smalle gader tæt ved Stazione Termini, hvor tre mænd var klemt inde på omtrent 2 kvm. sammen med en brændefyret, glohed pizzaovn, glemmer jeg aldrig. Den tynde bund, som var knasende sprød og brændt i den helt rette grad, de seje mozzarella-tråde og de søde tomater. Ikke andet og jeg var solgt!" – Signe Wulff, vinskribent Det er vi også – og derfor får du her i mailen opskriften på en italiensk pizza bianco, og selvfølgelig et forslag på vinen, der passer til (du kan endda spare 33% på den hvis du køber 12 flasker!)
I anledningen af det fantastiske vejr giver vi også opskrifterne på is og isdessert og sidst men ikke mindst; vanedannende italiensk Moscato til sommerens kølige desserter.
OPSKRIFT Pizza Bianco Pizza er en klassiker i de fleste hjemmekøkkener, ligesom den danske restaurantscene også er blevet beriget med adskillige gode spisesteder, som perfektionerer den italienske herlighed.
Prøv denne pizza med smørstegt palmekål og salsiccia-pølse - en utraditionel, men umådeligt velsmagende variant.
DET GODE GREJ Pizzasten i grafit Keramisk pizzasten fra det franske familieforetagende EMILE HENRY, grundlagt af Jacques Henry i 1850. Alt fremstilles på fabrikken i Marcigny, en lille fransk landsby med 2.000 indbyggere i det kendte vindistrikt Bourgogne. Den keramiske sten giver samme resultat som i en traditionel pizzaovn.
Pris pr. stk. 600,-
Sommerpriser på formidable italienske vine Marchesi di Antinori er et af de få vinhuse i historien, som har formået at forblive fokuserede på kvalitet, mens de over en 30-årig periode gennemgik transformationen fra at være et historisk og pålideligt vinhus i Firenze til at være en af de mest betydende spillere på den italienske vinscene med en samlet produktion på adskillige millioner flasker fra 10 betydende vingårde i Toscana, Umbrien, Piemonte og Apulien.
Lige nu kan du spare 33% ved køb af 12 flasker – vælg selv blandt udvalget – til og med 11. august. KLASSIKEREN Toscana Rosso Villa Antinori 2016, Marchese Antinori 91 point – James Suckling!
En ganske intens vin med komplekse aromaer af moden rød frugt og søde krydderier, som på trods af fadlagringen og de fremmede druer fortsat lader Sangiovese Shine. Fyldig med smidige og fløjlsagtig tanniner, som dels får vinen til at virke overraskende umiddelbar, dels etablerer en lang og vedholdende finish.
Simpelthen imponerende for en vin, der efterhånden produceres i 1 mio. eksemplarer!
Smagenoter: Kirsebær, brombær, viol, vanilje, cedertræ, skovbund
Passer godt til: Lyst fjerkræ, okse, lam, gris
Karakteristika: Mellemfyldig, tør, blød
Pris pr. flaske 159,- Tag 12 flasker for 1.278,36 SPAR 629,64 (33%)
Tilbuddet gælder t.o.m. 11. august på løgismose.dk DEN MODERNE Bolgheri Superiore il Bruciato 2017, Marchese Antinori 93 point – James Suckling!
Il Bruciato er den meget populære andenvin til Antinoris flagskib fra Bolgheri-distriktet nede på den toskanske kyst.
Vinen er nok engang overbevisende, især når det tages i betragtning, at der er tale om en produktion på langt over en halv million flasker. Herlig mørk frugt med sorte kirsebær og blåbær, der på herligste vis omfavnes af Maremmas garrigue, mentol og mokka og samles i et overraskende friskt udtryk og charmerende udtryk!
Smagenoter: Kirsebær, blåbær, sveskeblomme, viol, salvie, vanilje, kaffe, menthol
Karakteristika: Fyldig, krydret, karakterfuld, tør
Pris pr. flaske 219,- Tag 12 flasker for 1.760,76 SPAR 867,24 (33%)
Tilbuddet gælder t.o.m. 11. august på løgismose.dk
SOMMERDESSERT FRA JACOB & JAKOB Gelato per favore! Jakob de Neergaard er synonym med Michelinstjerner, men i ligeså høj grad med absurd god is! Og hvilket tidspunkt er bedre end lige nu, til at nyde den kolde dessert.
Her får du Jakobs opskrift på ferskner med hindbær, Piemontehasselnødder og cremet vaniljeis, som sammen med et glas iskold, perlende Moscato vil tilfredsstille smagsløgene.
Det er nemmere end du tror, og desserten lader dig henføre til italienske sommer- drømme og storslåede gastronomiske øjeblikke.
Jacob & Jakob Icecream på Nordre Toldbod Køb hele sortimentet af Jacob & Jakob Icecream i butikken på Nordre Toldbod. Her finder du alle varianter i bøtter a 0,5 liter samt to-go-bægre til at tage med ud i sommeren.
SUMMERBIRD Hindbærmandler til sommerdesserten En af vores mest efterspurgte og komplekse mandler. Den sprøde, let ristede spanske mandel er drageret i nougat, mælkechokolade 49% og afslutningsvis vendt i granulat af solmodne hindbær. En helstøbt, perfekt og original mandel. Til desserten eller bare som den er når lysten melder sig; og det gør den!
Pris pr. pose, 100 g, 50,-
DESSERTVIN Moscato Bricco Quaglia til sommerens desserter Vi har indgået et lidt tættere samarbejde med det piemontesiske vinhus La Spinetta (ja, dem med næsehornet) og tilbyder nu Nordeuropas mest komplette udvalg af Spinettas vine. Det fejrer vi med et sommerligt tilbud på deres mest ikoniske vin – en Moscato.
En herligt perlende og usædvanlig let drikkelig vin med en delikat sødme, der på smukkeste vis balanceres af en fornem friskhed. Meget aromatisk med associationer til kaprifolium, hyldeblomst, pærer, mango, hvide ferskner og ny slynget honning, der bliver holdt fint i skak af moden citrus og en læskende mineralitet. Giorgio Rivetti behøver ikke så mange ord. Han kalder kort og godt vinen for ”sød og sexet”!
Smagenoter: Kaprifolium, hyldeblomst, fersken, gul pære, honning, citron, gær, mandel
Passer godt til: Aperitif, desserter med bær, desserter med tropisk frugt, faste oste
Karakteristika: Sød, let, charmerende
Pris pr. flaske 149,- Tag 2 flasker for 259,- SPAR 48,-
LØGISMOSE I NETTO Frys-selv-is af Løgismose skyr med vanilje eller Williamspære Det er decideret is-vejr udenfor – denne simple is er super nem at lave og vækker stor begejstring hos store som små.
Find Løgismose Skyr med vanilje eller Williamspære og banan i Netto i hele landet.
E-MAGASIN Bliv inspireret med det samme! Du kan bladre dig igennem den nye udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet er det fulde magasin og indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere!
Få leveret fragtfrit lige til døren med koden*:
Sommer 04
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Tilbuddene i mailen gælder til og med søndag 30. august 2020. *Koden gælder på løgismose.dk ved ordrer, der indeholder vin, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad, til og med søndag 30. august 2020. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. |