SMAG, HOLDNING OG HÅNDVÆRK
Vegetarisk hverdag
Lad roen sænke sig, mens duften af tilberedte grøntsager, smeltet ost og varme krydderier spreder sig i hjemmet – og det uden de helt store køkkenkrumspring.
Færre hjemmelavede måltider og mindre tid brugt på at tilberede aftensmad kombineret med lysten til at spise flere vegetariske måltider tyder på, at færdigretter propfyldt med grøntsager er et sikkert hit. Og det er ingen skam, for det frigiver tid til at nyde stunderne med dem, du har kær uden at gå på kompromis med velsmag og gode råvarer.
Derfor får du i denne mail genveen til bedre og grønnere mad hver dag. Og skulle du have lyst til at udfolde dine kokkeegenskaber, får du tips til det grønne køkken og opskrifterne på vegetariske retter.
Velbekomme!
PÅ HYLDEN I NETTO
Hverdagens økologiske helte
Løgismose grønne færdigretter er ikke blot velkendte klassikere – det er færdigretter fyldt med velsmag. Velsmag, der kommer af gode råvarer tilberedt fra bunden med inspiration hentet i områderne omkring Middelhavet, Østen og det danske køkken. Og fælles for vores vegetariske færdigretter er, at de alle er økologiske.
På hylden i Netto landet over finder du Løgismose vegetariske færdigretter sammen med resten af vores varianter.
Løgismose færdigretter, flere varianter, 350 g
42,-
| |
En økologisk, grøn lasagne med fyld af spinat og svampe, i en cremet bechamelsauce på parmesan og dansk ricottaost, tilsmagt med citron og muskat, og så selvfølgelig toppet med mozzarella. Resultatet er en rig og fyldig smag.
| |
En klassisk vegansk ret fra det indiske køkken. Dhah'en er rig på umami fra røde linser, tomater og Garam Masala og varme smagsnoter fra ingefær og chili. Nyd vores økologiske dahl med ris, friske koriander og Løgismose økologisk creme fraiche eller græsk yoghurt.
| |
En økologisk grøntsagslasagne med aner i det italienske køkken. Det betyder grillet aubergine, fyldig, krydret tomatsauce med soltørrede tomater, lagt sammen med lasagneplader, bechamelsauce med Parmigiano-Reggiano DOP og toppet med økologisk mozzarella.
| |
VINEN TIL MADEN
Kilden til livsnydelse
Rosé No. 1
Rosévin med inspiration i de charmerende rosévine fra Sydfrankrig på druerne Grenache og Cinsault. En saftig og frugtren stil med røde bær og liflige, let krydrede noter, der gør sig glimrende til Løgismose økologiske grøntsagslasagne. Mens vinens fremragende syre særligt komplementerer tomat og de krydrede elementer i dhal.
Servér vinen ved 7 °C
Rosé No. 1, 75 cl
50,-
Tilbuddet gælder t.o.m. d. 18. marts i Netto
Hvid No. 1
En hvidvin på Chardonnay-druen med inspiration fra de eftertragtede hvide vine fra Bourgogne. Smagen rummer gule blommer, æbler og citrus samt toner af vanilje og ristede nødder fra egetræ. Indbegrebet af friskhed, fyldig frugt og cremet struktur, der komplementerer spinat, svampe og osten i spinatlasagnen på fineste vis.
Servér vinen ved 8-10 °C
Hvid No. 1, 75 cl
50,-
Tilbuddet gælder t.o.m. d. 18. marts i Netto
| |
KOKKETIPS
5 tips til vegetariske retter
- Vælg grøntsager i sæson, da de har mere smag.
- Inkorporér grundsmagene; surt, sødt, salt, bitter og umami.
- Erstat umami, der ofte kommer fra kød, med f.eks. tomat, svampe og mejeriprodukter som ost.
- Brug bælgfrugter og linser, som med sit høje proteinindhold øger mæthedsfornemmelsen.
- Vælg fødevarer med forskellige teksturer; blødt, sprødt og friskt.
| |
OPSKRIFTER
Træk i kokkeuniformen
Aubergine, zucchini, masser af tomat, parmesan, mozzarella, basilikum, hvidløg – indbegrebet af italienske smage, der hører sig til i en grøntsagslasagne efter italienske traditioner. Det må siges at være en familiefavorit, der temmelig sikkert spreder glæde hos store såvel som små.
Her giver vi opskriften videre på vores grøntsagslasagne – Buon appetito!
| |
Dhal propfyldt med mættende røde linser og indiske smagsgivere som Garam Masala, chili og ingefær. Krydrede og let stærke smage, som giver godt modspil til den fede og cremede kokosmælk.
Med naanbrød, ris, koriander og gerne lidt saltede mandler drysset på toppen har du et fuldkomment måltid.
| |
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*
| |
| |
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
*Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.
Vi passer på dine personlige oplysninger.
Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.