De knol van de venkel groeit, al zou de naam anders vermoeden, bovengronds.
De plant heeft frisse groene bladeren die gebruikt worden als kruid en een anijsachtige smaak.

De knol zelf is erg lekker in salades, maar ook gekookt, gestoofd of gegrild is venkel erg lekker.

Deze groente komt in het seizoen (mei tot november) uit Nederland.
En ook op onze eigen volle grond is deze groent inmiddels in aantocht!