| Liebe Leserinnen und Leser,
Inzwischen ernähren sich rund 12 Prozent der Menschen in Deutschland vegetarisch oder vegan – Tendenz steigend. Dennoch nimmt der Fleischkonsum weltweit zu. Das werde sich laut dem Journalisten Christian Weymayr ändern. Dieser behauptet im Klappentext seines neuen Buchs »Vergesst Fleisch!«, bald werde kein Tier mehr für die Ernährung der Menschheit sterben müssen. Ob er damit Recht behält, wird sich zeigen. In seinem Werk erzählt er, wie die Rügenwalder Mühle vor rund zehn Jahren erstmal eine vegetarische Mortadella entwickelte und welche anderen Fleischersatzprodukte es so gibt.
Und wer weiß: Vielleicht schafft es ja das ein oder andere Produkt, auch die eingefleischesten Karnivoren zu überzeugen? Die Fastenzeit beginnt ohnehin bald.
Damit wünsche ich Ihnen ein schönes Wochenende!
Ihre Manon Bischoff |
|---|
|
|---|
|
| | Als Leiter des Berliner Krisendienstes ist Jens Gräbener geschult im Umgang mit Traumata. Sein lesenswertes Buch vermittelt grundlegende Fakten zum Thema. Eine Rezension |
|---|
|
|---|
| Christian Weymayr schreibt informativ über Fleischalternativen, die zwar schmecken, riechen und aussehen wie die Originale, Tieren und Klima aber weniger schaden. Eine Rezension |
|---|
| |
|---|
| | Sarah Benz und Katrin Trommler betreiben einen YouTube-Kanal mit »Sarggeschichten«. Ihr Buch über Tod und Sterben ist einfühlsam und praktisch hilfreich. Eine Rezension |
|---|
|
|---|
| Auch in der zweiten Auflage ist »Die Geschichte der Raumfahrt« nur geringfügig besser geworden. |
|---|
| |
|---|
| | Mal nah am Schulstoff, mal freier: Heinz Klaus Strick vermittelt gerade talentierten Kindern Freude an der Mathematik – und unterstützt so auch die Lehrkräfte. Eine Rezension |
|---|
|
|---|
| Dan Jones hat ein Buch geschrieben, das man schon immer einmal lesen wollte: einen kompakten und fundierten Überblick über die Geschichte des Mittelalters. Eine Rezension |
|---|
| |
|---|
| | Heinz Krimmer zählt auf das Engagement der Jugend und auf die Arten, die sich dem Klimawandel anpassen. Sein gelungenes Buch informiert umfassend zur Biodiversität. Eine Rezension |
|---|
|
|---|
|
Neuerscheinungen bei Spektrum |
|---|
| Wenn wir uns schlapp und bedrückt fühlen, kann das viele Ursachen haben. Wie Sie herausfinden, ob eine Depression dahintersteckt, erklären wir in dieser Ausgabe. Außerdem beleuchten wir, welche Rolle die Gesellschaft bei ... | Seit jeher halten Allergien den Menschen in Atem. Pollen, Tierhaare und bestimmte Nahrungsmittel sind häufige, doch eigentlich ungefährliche Reizstoffe. Warum reagiert das Immunsystem dennoch empfindlich auf die ... |
|---|
| Die kalte Jahreszeit bedeutet Schnee, Eis und Frost. Solche Bedingungen bringen Wetterphänomene, jedoch auch Gefahren mit sich. Die Tierwelt findet hierfür originelle Überlebensstrategien, die sie nun für den Klimawandel ... | Mit Raumsonden in die Gluthölle der Venus – wir stellen die neuen Projekte VERITAS und EnVision vor. Weiter berichten wir über die Bedeckung des Sterngiganten Beteigeuze durch den Asteroiden Leona und präsentieren eine ... |
|---|
|
 | Spektrum-Podcast Menschen leben auf riesigen Raumstationen und besiedeln ferne Planeten: Dieser Science-Fiction-Traum soll irgendwann Realität werden. Doch die Hürden für die Raumfahrt sind hoch. |
|---|
 | detektor.fm Solidarische Landwirtschaft ermöglicht es Privatleuten, Anteile an landwirtschaftlichen Betrieben zu kaufen und im dafür etwas von der Ernte zu erhalten |
|---|
|
 | Urknall, Weltall und das Leben Matti Häberlein zeigt die faszinierende Entwicklung von NIRSpec, einem Instrument auf dem James Webb Space Telescope. |
|---|
 | DAI Heidelberg Das James-Webb-Weltraumteleskop, das seit 2021 im Weltall schwebt, liefert spektakuläre Bilder von Galaxien, die unseren Blick auf die Geschichte des Weltalls ins Wanken bringen |
|---|
 | Sponsored by Hector Fellow Academy Das Exzellenzcluster 3DMM2O ist ein gemeinsames Forschungscluster des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) und der Universität Heidelberg, gefördert von der DFG. |
|---|
 | Sponsored by Max-Planck-Institut für Festkörperforschung Im Präzisionslabor des MPI für Festkörperforschung lässt sich selbst das Innenleben von Atomen bis zur völligen Bewegungslosigkeit »einfrieren«. |
|---|
|
|
|
