Overgewaaid uit o.a. de Elzas, maar ondertussen in Nederland bijna net zo populair als de pizza: flammkuchen of tarte flambée. Het leuke is dat je van alles en nog wat op de dunne bodem kunt doen. Wij beleggen 'm met savooiekool, pesto en lekker veel buffelmozzarella. Héérlijk.

Linzen zijn er in allerlei kleuren en worden over de hele wereld gegeten. Wij houden van bruine Le Puy-linzen in onze moussaka en rode in bospeensoep. Omdat ze rijk aan eiwitten zijn, zijn het perfecte vlees-vervangers.    

Gember, limoenblad, citroengras en koriander zijn de smaakmakers van deze zálige oosterse soep. Rode peper geeft 'm pit en een gulle scheut kokosmelk zorgt voor veel romigheid. Lekker met naan.    

Met deze tiramisu krijg je iedereen stil aan tafel. Ziet mooi uit en smaakt waanzinnig. Begin op tijd. Je maakt het toetje weliswaar in maar 45 minuten, maar daarna moet-ie nog twee uur opstijven. 

Wat is het verschil tussen een rode en groene curry? Welke ingrediënten gaan er in curry? Wij vertellen je alles over dit geweldige kruidenmengsel, dat het fundament is van heel veel Aziatische gerechten. 

- ADVERTORIAL - Dit jaar vieren we 75 jaar vrijheid: voor onze collega’s van Zin Magazine een prachtige aanleiding om 75 sterke Nederlandse vrouwen uit die periode te presenteren. Bekijk hier de vrouwen die de redactie van Zin Magazine selecteerde. Wie van hen inspireert jou?