- Blick in die gv-praxis 10/2020 (Video): Die Gesundheit im FokusChefredakteur Burkart Schmid und Reda

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09. Oktober 2020



Burkart Schmid, Frauke Brodkorb-Kettenbach.
gv-praxis

Blick in die gv-praxis 10/2020 (Video)

Die Gesundheit im Fokus

Chefredakteur Burkart Schmid und Redakteurin Frauke Brodkorb-Kettenbach geben einen tiefen Einblick ins Heft. mehr



McDonald's

Comparable Sales in USA sogar im Plus

In einem Update an die Investoren verkündet McDonald's leichter weitere Erholung. In den USA legte der Markt sogar im Vergleich zum Vorjahr zu. ­ mehr





Dehoga-Umfrage

57,5 Prozent sehen Existenz gefährdet

Trotz einer mancherorts guten Sommersaison blicken viele Unternehmen mit Skepsis in die nahe Zukunft. ­ mehr

Event-Catering

1.300 Sportler in der Wedau versorgt

Kulinarischer Rundum-Service zur Ruder-EM. Erstes Groß-Event unter Corona-Bedingungen in Duisburg war voller Erfolg. ­ mehr



Initiative BioBitte! / Essen

Leuchtturmprojekt "Zukunftsküche"

"Bio, Regional und Saisonal – für jeden Tag: Zukunftsküche Essen" vernetzt Küchenleitungen und (Schul-)Caterer mit Produzenten. ­ mehr

dfv Mediengruppe

Neuer Verlagsbereich "dfv Hospitality Media"

Der neue Verlagsbereich bündelt die Stärken von ahgz – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und Gastronomischen Fachmedien. ­ mehr



DIG-Interview (IV)

"Gutes Essen wird immer ein attraktiver Wert sein"

Die Pandemie trifft die Betriebsgastronomen besonders hart und verändert die Branche. Ein Gespräch mit den Vorständen des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie. Teil 4. ­ mehr



Betriebsgastronomie

Ausgezeichneter Genuss

Auszeichnung "Schmeck den Süden-Löwen" für 4 Standorte der Kärcher-Betriebsgastronomie ­ mehr



Seniorenverpflegung

Mehr Geld für höhere Qualität

Die Kompetenz in Sachen Senioren-Enährung sollen 246.000 Euro Invest in die Vernetzungsstelle in Sachsen-Anhalt fördern. ­ mehr

 
 
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Corona-Maßnahmen
Re-Start bei Greggs

Die britische Bakery-Kette Greggs hat ihre über 2.000 Stores mit dem Re-Start am 2. Juli in Großbritannien Schritt für Schritt wieder hochgefahren.


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Großbritannien

Mieten: stärkste Belastung fürs Gastgewerbe

Wegen der Pandemie-Restriktionen leiden die Umsätze. Viele Betriebe befürchten, dass sie so die gegenwärtigen Mieten nicht zahlen können. ­ mehr



Wagamama UK

Noodle Union unterstützt Studenten

Die britische Fast-Casual-Marke gibt jungen Leuten Signature-Kochkurse. Fazit des ersten Wagamama-Halbjahres: über Markt-Durchschnitt. ­ mehr

Initiative #WinterMeistern

Appell an Politik und Informationsplattform

Eine breite Allianz tritt an, um der Gastronomie in der kalten Jahreszeit unter die Arme zu greifen und Unterstützung zu organisieren. ­ mehr



Leitmesse für Außer-Haus-Markt

Internorga rüstet sich für Comeback

Die Hamburger Fachmesse für den Außer-Haus-Markt musste 2020 ausfallen. Die nächste Ausgabe ist für 12. bis 16. März 2021 geplant. ­ mehr



Lightspeed

Online-Shop als zweites Standbein

Cloud-Kassensystemanbieter Lightspeed bietet seinen Kunden mit einem einfach zu bedienenden Online-Shop eine zusätzliche Umsatzmöglichkeit. ­ mehr



Service-Bund und Sander

One-Stop-Shopping Konzept entwickelt

Die beiden Foodservice-Unternehmen bieten nun auch ein durchdachtes One-Stop-Shopping Konzept, zu dem eine gemeinsame Logistik-Lösung gehört. ­ mehr



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