Corinne og Jean-Pierre Grossot og deres datter Eve, som kom hjem til gården i 2010, repræsenterer tredje og fjerde generation på Domaine Grossot, som de sidste 20 år har været en darling i La Revue du vin de France, og der er da også blandt anmelderne bred enighed om, at Grosset tilhører eliten i Chablis-appellationen.
Jean-Pierre sigter udelukkende efter kvalitet og ambitionen er at eksponere de mineralske kvaliteter i den Kimmeridgian-rige jordbund og skabe rige, rene, frugtfokuserede Chablis-vine med livgivende syre. Vinene er tilmed økologisk og vegansk fremstillede.
Chablis Vau de Vey 1. Cru 2020, Domaine Camille & Laurent Schaller
Domaine Schaller er en af de nye spillere i Chablis og allerede en såkaldt “Rising Star” angiveligt takket være at deres allerførste vin blev spottet af Guide Hachette hvilket angiveligt ledte til, at "La Revue du Vin de France" og "Wine Enthusiast" kom på sporet af projektet, og flere er på vej. Bag domainet står far og søn alian Laurent og Camille Schaller. Laurents far etablerede sig som vinbonde i Chablis, da en af de lokale piger i efterkri... (Læs mere her)
Petit Chablis 2020, Domaine Camille & Laurent Schaller
Domaine Schaller er en af de nye spillere i Chablis og allerede en såkaldt “Rising Star” angiveligt takket være at deres allerførste vin blev spottet af Guide Hachette hvilket angiveligt ledte til, at "La Revue du Vin de France" og "Wine Enthusiast" kom på sporet af projektet, og flere er på vej. Bag domainet står far og søn alian Laurent og Camille Schaller. Laurents far etablerede sig som vinbonde i Chablis, da en af de lokale piger i efterkri... (Læs mere her)
Chablis Blanchots Grand Cru 2018, Jean-Marc Brocard
Dette er Brocards fortolkning af Blanchot, den forunderligt oversete Grand Cru mark i Chablis. Den ligger på den østlige side af Serein-floden over og ovenfor selve byen Chablis og klods op ad Les Clos som den sydligste af de 7 Grand Cru Climats. Blanchot dækker 15 ha., og i modsætning til de øvrige medlemmer af den fornemme familie er marken eksponeret mod sydøst. Det betyder, at den intense eftermiddagssol ikke rigtig får fat, og i stedet bliv... (Læs mere her)
Chablis - ØKO 2019, Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Da denne vin tegner sig for halvdelen af produktionen er dette den helt centrale vin fra Jean-Pierre, Corinne og Eve Grossot, og den er såmænd også deres stolthed, fordi den år efter år fremhæves som en af de allerbedste generiske vine i hele Chablis-appellationen. Og så er den endda både økologisk og disponibel for veganske vinnydere. Der er tale om frugt fra en række små velplacerede nord- nordvest orienterede parceller med masser af Kimmer... (Læs mere her)
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
